حميض

حميض

سمات

الحميض هو نبات عشبي معمر وريفي يتميز بوجود جذر كبير بشكل خاص والذي يتطور خلال موسم الربيع إلى جذع منتصب ومتفرّع قليلاً ، مع لون خاص مائل إلى الحمرة ، يمكن أن يصل إلى ارتفاع واحد. متر.

اسمها العلمي هو Rumex حميض وهي جزء من عائلة Polygonaceae.

إنه نبات منتشر بشكل خاص في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية وله خاصية القدرة على الحصاد على مدار العام.

تتميز أوراق الحميض بشكل يشبه الرمح ولها أيضًا رائحة مميزة تمامًا ونكهة حمضية ملحوظة تزداد قوة من موسم الصيف فصاعدًا.

تشتهر أوراق الحميض أيضًا باحتوائها على الفيتامينات ، وخاصة فيتامين C والأملاح المعدنية المختلفة.

أما بالنسبة للزهور ، فإن الفترة التي تتفتح فيها هي بين أواخر الربيع ونهاية أغسطس.

رومكس حميض أخيرًا ، يتميز بأنه منتشر بشكل خاص في جميع تلك المروج ، المعرضة لأشعة الشمس ، ولكنها محمية من الرياح وتفضل التربة الطينية.

من ناحية أخرى ، فإن Rumex Acetosella ، التي لها أوراق ذات طعم أكثر مرارة ، تفضل التربة الرملية والجافة والحمضية.


ملكية

كان Rumex acetosa معروفًا في العصور القديمة كنبات طبي ، لدرجة أن شارلمان حاول الإعلان عن انتشاره في حدائق الدير ؛ يجب ألا ننسى كيف تم استخدام حميض في كثير من الأحيان لصنع كمادات يمكن أن تعتمد على خصائص علاجية قادرة على خفض الحمى الشديدة وعلاج نقص الشهية.

حتى أن أطباء العصور الوسطى اعتقدوا أنهم يستطيعون علاج الطاعون والكوليرا بالحميض وقبل بضعة قرون ، باستخدام هذا النبات ، حاولوا علاج الإسقربوط ، وهو عاطفة ناتجة عن نقص فيتامين سي في جسم الإنسان.

في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يستخدم حميض لتحفيز الشهية وإدرار البول والهضم ؛ علاوة على ذلك ، نظرًا لوجود الحديد بشكل كبير ، فإنه قادر على أداء وظيفة تنقية ممتازة وإثراء الدم.


المكونات النشطة والاستخدام

المكونات النشطة الموجودة في الحميض هي الكالسيوم وأكسالات البوتاسيوم والفلافونويد ومشتقات الأنثراكينون.

تحتوي أوراق الحميض على المر ، مما يسمح لها بأداء وظيفة إزالة السموم وتحفيز عمل الكبد والمعدة.

باختصار ، يلعب الحميض وظيفة علاجية وتحفيزية مهمة فيما يتعلق بتكوين كريات الدم الحمراء ، كما أنه مفيد جدًا في جميع حالات نقص الحديد وفقر الدم.

نظرًا لخصائصه المدرة للبول على وجه التحديد ، فهو يمثل حلاً مثاليًا لتنفيذ علاج أو نظام غذائي خلال فصل الربيع.

غالبًا ما يمكن استخدام أوراق الحميض كعامل تنقية خفيف ، أو يمكنك اختيار ضخ 30 جرامًا من الجذور لكل لتر من الماء.

في حالات أخرى ، يتم استخدامه لعلاج لدغات الحشرات وحب الشباب والجلد الدهني المفرط: في هذه الحالات ، يمكنك استخدام مغلي من 15 جرامًا من الأوراق الطازجة لكل لتر من الماء ، وشرب كوبين كل يوم.دائما على معدة فارغة .

بالنسبة للاستخدام الخارجي ، من الشائع جدًا العثور على منتجات ذات أساس حميض يمكن استخدامها لصنع حمامات القدم.

يجب إيلاء اهتمام خاص لاستخدام هذا النبات الطبي من قبل جميع الأشخاص الذين يعانون من الحصى والروماتيزم وفرط الحموضة والتهاب المفاصل.


زراعة

Sorrel هو نبات يطور شجيرة مدورة ومتوسطة الحجم يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ثلاثين سنتيمترا وتتخذ لونًا أخضر مميزًا ، على الرغم من أنها ليست جزءًا من فئة دائمة الخضرة.

النصيحة هي وضع الحميض في مكان مشمس على الأقل لعدة ساعات خلال اليوم ، بينما يجب أن يكون الري متقطعًا ، مع التأكد من جفاف التربة قبل تكرار هذه العملية مرة أخرى (الأفضل هو التدخل كل 2-3 أسابيع ).

في معظم الحالات ، لا يمثل استزراع القواقع صعوبات خاصة: من الضروري أن نتذكر أن القواقع تنجذب إلى حد ما إلى براعمها وقد يكون من المفيد نشر عدة حبات من قاتل الحلزون على الأرض أو ، على أي حال ، لحمايتها الشتلات.

يتم الحصول على العصير بوفرة من الأوراق فقط إذا تم سقي النباتات بشكل متكرر: يمكن أن يبدأ جمع الأوراق بعد مرور شهرين من البذر.


حميض: المنتجات

يمكن العثور على العديد من المنتجات القائمة على حميض في السوق ، والمتوفرة في الصيدليات التقليدية والأعشاب ، مثل مدرات البول ، والمرطبات ، ومضادات الالتهاب ؛ كما أنه يستخدم لعلاج مشاكل البشرة بمختلف أنواعها ، ولكنه يستخدم أيضًا في المطبخ لإضفاء المزيد من النكهة على عجة البيض والسلطات.

من المهم أن نتذكر كيف يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للحميض إلى الغثيان والقيء وانخفاض ضغط الدم الشرياني.


فيديو: أطيب فطائر بالحميضة بالفرن مع طريقة الحشو والتشكيل