زراعة الثوم في الهواء الطلق كعمل تجاري

زراعة الثوم في الهواء الطلق كعمل تجاري

يعد الثوم أحد أكثر محاصيل الخضروات شهرة في العالم ، ولهذا السبب يجب أن تحقق الأعمال التجارية القائمة على زراعتها دخلاً جيدًا. فضلا عن ذلك، تتميز هذه النباتات بالبساطة في الرعاية والمقاومة الجيدة للظروف الجوية السيئة... هذه العوامل تجعل من الممكن زراعة الرؤوس الحارة في جميع مناطق البلاد. في هذه المراجعة ، سنتحدث بالتفصيل عن كيفية زراعة الثوم ومتى نحصده ، وكمية مادة الزراعة اللازمة وما هو العائد لكل هكتار.

ما هو غلة الثوم؟

يزرع الثوم في جميع أنحاء العالم. تستخدم هذه الخضار الحارة كإضافة للعديد من الأطباق. يتم تناوله طازجًا ومتبلًا ومملحًا ومطهيًا ومحضرًا وفقًا للعديد من الوصفات الأخرى. قبل أن تبدأ في زراعة هذا المحصول ، يجب أن تتعرف على خصائصه. يقسم البستانيون أصناف الثوم إلى مجموعتين رئيسيتين:

  1. الربيع - زرعت في أوائل الربيع. تنتج هذه الأصناف رؤوسًا صغيرة كثيفة ذات أسنان حارة ولكن ليست حادة جدًا. يمكن أن تصل مدة صلاحية هذه الفاكهة إلى 12 شهرًا ؛
  2. الشتاء - زرعت في منتصف الخريف. المحصول الناتج كبير الحجم ، أسنان ناعمة وجميلة ذات طعم لاذع غني. العيب الرئيسي لهذا النوع هو فترة صلاحية قصيرة تتراوح من 3 إلى 4 أشهر.

الإنتاجية على مستوى عالٍ إلى حد ما. اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، يمكن حصاد مائة متر مربع من 100 إلى 500 كجم ، على التوالي ، من 10 إلى 50 طنًا من هكتار واحد.

هل يمكنك زراعة الثوم للبيع؟

تعتبر زراعة الثوم للبيع نشاطًا مربحًا إلى حد كبير ، لأن سعر هذه الخضار في السوق يظل دائمًا مرتفعًا ، كما أن بساطة أداء الأعمال الزراعية تسمح حتى للبستاني المبتدئ بتنفيذها. الصعوبة الرئيسية تكمن في إيجاد قنوات البيع ، لأن عدد عروض بيع هذه الخضار كبير للغاية.

للزراعة ، ليس من الضروري بناء دفيئات وغيرها من الهياكل ، يتم تنفيذ جميع الأعمال في أرض مفتوحة. هذا العامل يقلل بشكل كبير من الميزانية الأولية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن الحصول على حصاد الرؤوس الحارة إلا مرة واحدة في السنة ، لذلك يجب عليك الاهتمام بظروف تخزين الخضروات مسبقًا.

الأعمال التجارية القائمة على زراعة الثوم مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يمتلكون قطعة أرض. ولكن حتى إذا لم يكن هذا متاحًا ، فلا داعي للقلق ، فيمكن دائمًا استئجار التربة ، اعتمادًا على المنطقة ، ستتكلف هذه الخدمة من 5 إلى 80 ألف روبل للهكتار الواحد لموسم واحد.

يمكن أن يكلف استئجار الأراضي في منطقة موسكو ومنطقة موسكو أكثر بكثير من المناطق المحيطة ، لذلك يجدر التفكير مسبقًا في موقع الموقع.

يمكن أن تولد أعمال الثوم دخلاً جيدًا بأقل تكلفة مقدمة. توصي العديد من المصادر ببدء الزراعة في مناطق صغيرة وزيادة المساحة المزروعة تدريجياً.

مزايا وعيوب عمل الثوم

تعتبر زراعة الثوم بغرض البيع الإضافي فكرة تجارية مربحة ، لأنها غالبًا ما تنتهي بالنجاح. مثل هذه الحالة لها العديد من المزايا:

  1. الثوم محصول نباتي مشهور جدًا. وهو أمر مطلوب دائمًا ، لذلك ستكون هناك دائمًا قنوات مبيعات ، حتى لو كان عليك بذل جهد كبير من أجل ذلك ؛
  2. يمكن أن تبدأ حياة مثل هذا العمل من قطعة أرض حديقة عادية مساحتها 6 أفدنة ، يكفي الحصول على دخل مستقر ولائق ؛
  3. لا يتطلب عمل الثوم الكثير بدء رأس المال;
  4. الثوم ثقافة بسيطة التي يمكن زراعتها على أي تربة تقريبًا ؛
  5. سيساعد الامتثال للقواعد البسيطة لنمو النباتات الحصول على محصول غني
  6. تم الاستلام يتم تخزين الرؤوس لفترة طويلة ، لذلك ، إذا تم تنظيم قنوات التوزيع بشكل صحيح وتوفير ظروف التخزين ، يمكن تحقيق الأرباح على مدار العام.

لكن هذا العمل له أيضًا عيوبه. تتطلب زراعة الثوم في مناطق واسعة استخدام معدات خاصة ، يكون استئجارها مكلفًا للغاية. يجب ألا ننسى العوامل الطبيعية ، لأن الثقافة التي تنمو في أرض مفتوحة يمكن أن تموت تحت تأثير المناخ غير المواتي.

العيب الآخر هو استحالة زراعة الثوم على نفس قطعة الأرض لأكثر من 3 سنوات متتالية.

من أين يجب أن تبدأ مشروع الثوم؟

تجارة الثوم ابدأ باختيار قطعة أرض مناسبة. بالنظر إلى أن هذا المحصول ينمو جيدًا في الحقل المفتوح ، فإن بناء البيوت الزجاجية سيكون عملاً غير ضروري ولا يؤدي إلا إلى تكاليف إضافية.

من أجل زراعة محصول غني ، يكفي استخدام كوخ صيفي صغير ، تبلغ مساحته عدة مئات من الأمتار المربعة. في المرحلة الأولى من تطوير الأعمال ، ستكون هذه المنطقة كافية. مع توسع الموقع ، سيزداد كل من الربح وتعقيد المعالجة ، مما يتطلب تكاليف إضافية ، لذلك يجب أن تحصل أولاً على عملاء منتظمين على استعداد لشراء المنتجات وفقط بعد ذلك تزيد المساحة المزروعة.

في حالة عدم امتلاك رجل أعمال مبتدئ قطعة أرض في ملكيته ، فيمكن تأجيره. سيعتمد سعره على المنطقة المختارة ونوعية التربة وما إلى ذلك.

زراعة وترك

بعد تحديد قطعة الأرض ، يجب أن تهتم بشراء مواد الزراعة. لزراعة الثوم ، استخدم فصوصه أو فصًا واحدًا.تم الحصول عليها عن طريق زراعة رؤوس سهام الثوم. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالاهتمام بالأصناف عالية الغلة التي تم تخصيصها للمنطقة المتنامية.

يجدر أيضًا تحديد نوع الثوم الذي سيتم زراعته لفصل الشتاء أو الربيع. في الحالة الأولى ، سيكون الحصاد أكبر وأكثر جمالا ، وفي الحالة الثانية ، سيكون أكثر نضجًا.

المعدات والعمال اللازمة

عند زراعة هذا المحصول على قطعة أرض صغيرة ، يمكن زراعته وحصاده يدويًا أثناء ذلك لمعالجة 1 هكتار من التربة ، ستحتاج إلى معدات خاصة... يتضمن ذلك جرارًا مزودًا بتقنيات مركبة ، ومناسب للبذر أو جرارًا خلفيًا.

سيكلف استئجار جرار مع عامل ما لا يقل عن 50-70 ألف روبل، في حين أن الدفع مقابل هذه الخدمة يجب أن يكون سنويًا. سيكون الخيار الأكثر اقتصادا هو شراء الجرار الخاص بك. يعتمد سعره على التكوين والشركة المصنعة ونوع المحرك والعديد من الخصائص الأخرى. يختلف هذا المؤشر في حدود 20-80 ألف روبل.

سيتعين عليك أيضًا شراء أدوات الحدائق ، والتي تشمل المجارف ، وعلب الري ، والمكابس ، والمذراة ، والمعاول ، وما إلى ذلك.

عندما تزرع في مساحات واسعة على المستوى الصناعي ، سيكون من الصعب جدًا الاستغناء عن العمال. من الأفضل توظيفهم للعمل الموسمي.

الزراعة في الربيع والخريف في أرض مفتوحة

يعتمد توقيت زراعة الثوم على النوع المختار:

  • أصناف الشتاء زرعت في الخريف - في نهاية سبتمبر - منتصف أكتوبر ، 3-4 أسابيع قبل الصقيع الأول ؛
  • ربيع - زرعت في أرض مفتوحة في أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5-7 درجات.

عند زراعة الثوم ، من المهم جدًا اختيار المكان المناسب للزراعة:

  1. يجب أن تكون المؤامرة مفتوح ومشمس;
  2. لا يجوز استخدام الأراضي التي عليها ذوبان الماء وتراكم هطول الأمطار... من الجدير أيضًا التأكد من أن المياه الجوفية على مستوى عميق ؛
  3. لا ينصح بزراعة الثوم حيث نما البصل والجزر والخيار والطماطم قبل ذلك. سيكون أسلافه المرغوب فيه ملفوف أو بقوليات أو قرع أو كوسة أو خضار.

للحصول على محصول جيد ، يجب ألا يغيب عن البال أن الثوم يفضل الطمي المحايد. بغض النظر عن توقيت الزراعة ، في أوائل سبتمبر ، يتم حفر التربة وتنظيفها من الحشائش والحطام ، وبعد ذلك يتم استخدام الأسمدة التالية:

  • 1 دلو من الدبال.
  • 50-60 جرام من السوبر فوسفات ؛
  • 50-60 جرام من نترات الأمونيوم.

يوضع الثوم الشتوي في أخاديد متباعدة بين 25 و 30 سم. ستكون المسافة بين الشوكات 12-15 سم. يتم دفن مادة الزراعة من 15 إلى 20 سم ، وهذا ضروري حتى لا تتجمد القرنفل خلال فصل الشتاء. مباشرة بعد أعمال الزراعة ، يتم تغطيتها بطبقة 7 سم من الخث أو نشارة الخشب. إذا كان الشتاء في المناطق فاترة ، ولكن مع القليل من الثلج ، فمن المستحسن استخدام فروع شجرة التنوب أو الألياف الزراعية بالإضافة إلى ذلك.

بغض النظر عن النوع المختار ، يجب تعميق الأسنان رأسيًا بدقة.

يتم وضع ثوم الربيع بشكل أكثر كثافة ، وستكون المسافة بين الأخاديد 15-20 سم، وبين النباتات الفردية 7-10 سم. يتم دفن الأسنان 6-8 سم.

رعاية الزراعة

للحصول على محصول غني يسهل بيعه بشكل أحادي ، تحتاج إلى رعاية المزروعات بشكل صحيح والالتزام بالعديد من القواعد الأساسية:

  1. هناك حاجة إلى أسرة الثوم بانتظام لإزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ؛
  2. يتم الري بشكل معتدل ، خلال موسم النمو وتكوين البصيلات ، يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. يجب إيقاف ري المزروعات قبل 2-3 أسابيع من الحصاد ؛
  3. بعد كل سقي فمن المستحسن نشارة التربة
  4. من الضروري تشكيل رؤوس أكبر قرصة الأسهم ، أكثر من 15-20 سم ؛
  5. أيضا تحتاج النباتات للتغذية. في الربيع ، بعد ظهور الأوراق الأولى ، يُخصب الثوم بالأسمدة النيتروجينية ، مثل اليوريا. بعد 15-20 يومًا ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة. عندما تظهر 5-6 أوراق على الثوم ، يتم تغذيتها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

إن زراعة الثوم سهلة للغاية ، ولكنها في نفس الوقت عملية شاقة ومضنية. بالالتزام بجميع قواعد الزراعة والعناية بالنباتات ، سيتم ضمان حصاد غني.

حصاد

غالبًا ما يتم جمع رؤوس الثوم الحارة يدويًا ، لذلك يتم حفرها باستخدام مذراة أو يتم سحبها بواسطة الجزء الجوي. يعتمد توقيت الحصاد على المناخ. عادة ، في كل من روسيا وأوكرانيا ، يتم حصاد الثوم الشتوي في أوائل أغسطس ، والثوم الربيعي في أوائل سبتمبر. يمكن أن يكون التحديد الأكثر دقة لنضج المحصول بواسطة الأسهم التي تبدأ بالتحول إلى اللون الأصفر وتسقط على الأرض.

من أجل الحفاظ على الحصاد لأطول فترة ممكنة ، يوصى بتنفيذ الإجراءات التالية:

  1. في البداية ، يتم تنظيف الرؤوس من التربة و يترك ليجف لمدة 20 يوما عند درجة حرارة 25-30 درجة ؛
  2. ثم من الضروري قطع الجذور والأوراق، يتم تقصير الرقبة بطول يساوي 2-5 سم.

يُخزن محصول الثوم في غرفة جافة وباردة ، حيث يجب أن تكون رطوبة الهواء فيها في حدود 60-80 بالمائة.

كيف تبيع المنتجات

يعد بيع الثوم خطوة مهمة للغاية ، لأن نجاح العمل الذي ستبدأه يعتمد عليه. هناك عدة خيارات لتسويق المحصول الناتج:

  1. البيع بالتجزئة في نقطتنا الخاصة. هذا الخيار هو الأغلى ثمناً ، ولكن في نفس الوقت هو الأكثر تكلفة ، لأنه سيتعين عليك استئجار منفذ بيع بالتجزئة وتوظيف موظف ؛
  2. البيع بالجملة لقواعد مختلفة، سلسلة متاجر كبيرة ، لمختلف الصناعات ، إلخ ؛
  3. يمكنك أيضا الثوم بيع للمطاعم والمؤسسات الأخرى تقديم الطعام.

بيع الثوم صعب للغاية ، لأن السوق مليء بهذه العروض ، ولكن إذا وجدت عميلًا منتظمًا وتنتج منتجات عالية الجودة ، فلا داعي للقلق بشأن هذه المشكلة.

ما هي ربحية المشروع من مائة متر مربع وهكتار واحد

حساب الربحية (الدخل والمصروفات المستلمة) سيتم إنتاجها اعتمادًا على حجم المساحة المزروعة ، يتم حساب الدخل المستلم بنفس الطريقة.

1 هي1 هكتار
ورقة العمل10،000 روبل10،000 روبل
تأجير الأراضي50 ص.5000 روبل
اقتناء مادة الغرس (القرنفل)3750 روبل375000 روبل
تكاليف الأسمدة والمرافق150 ص.15000 روبل
تأجير المعدات75000 روبل
شراء المخزون30000 روبل30000 روبل
رواتب الموظفين40،000 روبل
مجموع43950 روبل550،000 روبل

اعتمادًا على الصنف المختار ، يمكن الحصول على حوالي 10 إلى 50 طنًا من الحصاد من هكتار واحد.بالنظر إلى أنه يمكن بيع كيلوغرام واحد مقابل 110 روبل ، فإن الحد الأدنى للدخل سيكون 1.1 مليون روبل. مع أفضل نتيجة ، يمكن أن تزيد هذه الكمية بمقدار 5 مرات.

بناءً على جميع الحسابات المقدمة أعلاه ، يمكننا أن نستنتج أن يمكن للشركة أن تدفع عن نفسها بالكامل بالفعل لمدة عام واحد من التواجد.

خطة عمل

قبل البدء في عمل الثوم ، تحتاج إلى وضع خطة عمل كفؤة ، والتي ستشير إلى جميع التفاصيل المهمة:

  1. بادئ ذي بدء ، هذا ضروري وصف الصنف المزروع ، مذاقه وعائده وخصائصه الأخرى ؛
  2. النقطة الثانية المهمة ستكون وصف المساحات المزروعة.
  3. يجب أن تتضمن خطة العمل خطة إنتاج ، والتي ستتضمن وصف عملية الزراعة وتكنولوجيا العناية للنباتات
  4. تحتاج أيضًا إلى التحديد قنوات التوزيع المضمونة ، مع من أبرم اتفاق بالفعل ؛
  5. سيكون الجزء الأخير والأكثر أهمية من خطة العمل حساب المصاريف والدخل المقدر.

إن زراعة الثوم للبيع عملية شاقة ولكنها ممتعة للغاية ومربحة. مع الاختيار الصحيح للصنف والحصول على محصول جميل ولذيذ ، يمكن للشركة السداد وتحقيق الدخل الصافي في السنة الأولى بعد الهبوط.


زراعة الثوم كعمل تجاري لقطع صغيرة من الأرض

تجتذب زراعة الثوم نسبة الغلة وتكلفة الجملة. سعر الشراء يبدأ من 1.3 دولار ويصل العائد إلى 13 طن / هكتار.

سعياً وراء الاستقلال المالي والتحرر من صاحب العمل ، أصبح بالنسبة للكثيرين اليوم أكثر جاذبية لإنشاء أعمالهم الخاصة. في الوقت نفسه ، غالبًا ما لا يكون لدى رواد الأعمال المبتدئين مبالغ كبيرة من الاستثمار الأولي. هذا هو السبب في أن أحد المعايير المهمة لبدء عملك الخاص هو الحد الأدنى من الحاجة للاستثمار الأولي.

إن زراعة الثوم كعمل تجاري بأقل قدر من الاستثمار هو بالضبط الخيار لبدء عمل تجاري لا يتطلب استثمارات متخصصة وله ربحية عالية. للحصول على نتيجة عالية وتحقيق ربح ، تحتاج إلى معرفة تقنية الزراعة وفهم الفروق الدقيقة في هذا العمل.


مواعيد النزول

في الوقت الحاضر ، تمكن المربون من استنباط العديد من أنواع الثوم الممتازة. من بينها ، يمكنك اختيار ثلاثة لتنمو على قطعة الأرض الخاصة بك. هذه محاصيل شتوية لا تطلق النار ، ومحاصيل شتوية لا تطلق النار وأنواع ربيعية لا تطلق النار معروفة لدى البستانيين ذوي الخبرة. أما بالنسبة لخصائصها المميزة ، فإن المحاصيل الشتوية تنضج مبكرًا ، ولها رؤوس وأسنان كبيرة ، ولها عوائد جيدة. لكن لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. تستخدم لتحضير الأطباق المختلفة وحفظها.

تشمل أصناف الشتاء مثل Yubileiny Gribovsky و Komsomolets و Boguslavsky و Gulliver و Petrovsky وغيرها. تتطلب أصناف الربيع ظروف تخزين خاصة ويمكن تخزينها لفترة طويلة. الأنواع الشائعة للزراعة في الأرض المفتوحة هي Yelenovsky و Ershovsky و Degtyarsky و Gafuriysky والأوكراني الأبيض.

يُنصح بزراعة أنواع مختلفة من الثوم الشتوي ، والتي تميل إلى تكوين بصلة ذات 2 إلى 6 أسنان كبيرة ، وغير مطلقة ، والتي تشكل بصيلة متعددة الشوكات ، في الموقع قبل 35-45 يومًا من الصقيع. يصادف هذا الوقت النصف الثاني من سبتمبر - أوائل أكتوبر. قبل الزراعة ، يتم اختيار المصابيح الكبيرة والمتوسطة الحجم ، مقسمة إلى شوكات ، لا يزيد وزنها عن 6 جرام. لا يتم استخدام المصابيح ذات الشوكات من 2 إلى 3. ينصح بتحديث مادة الزراعة كل 3 إلى 4 سنوات.

التوقيت الموصى به لزراعة الثوم الربيعي هو أوائل الربيع. يمكنك التخطيط للزراعة في الأيام الأولى من البذر ، ولكن في موعد لا يتجاوز الأيام العشرة الأولى من أبريل.

غالبًا ما تكون المصابيح الزنبركية عبارة عن بصيلات متعددة الأسنان. من الأفضل عدم اختيار أسنان متوسطة الحجم للزراعة.


تزرع أصناف الربيع في الأرض في 20-25 أبريل. أسنانهم أصغر بكثير من أسنان المحاصيل الشتوية. عند الزراعة ، لا تحتاج إلى الضغط على الأسنان في الأرض كثيرًا ، لأنك تضغط التربة بقوة ، وسيتأخر نمو الجذور. يكفي عمل ثلم بالعمق المطلوب ونشر البذرة فيه على مسافة معينة.

بعد الإنبات ، يجب تغذية المحاصيل بالأسمدة المعدنية. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول خاص من 10 لترات من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من اليوريا و 1 كوب مولين. بمساحة 1 متر مربع. يستهلك المتر 3 لترات من المحلول الناتج. بعد 10 أيام ، تتكرر التغذية. في المستقبل ، يتم تقليل رعاية وزراعة الثوم الشتوي والمحاصيل الربيعية إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. حتى نهاية شهر مايو ، يجب أن تظل التربة رطبة. يجب أن تسقى المنطقة 5-6 مرات في اليوم.

عندما تبدأ البصيلات في التكون ، يضاف ضمادة الفوسفور والبوتاسيوم. للقيام بذلك ، قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة في 10 لترات من الماء. ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات المزدوج. بمساحة 1 متر مربع. يجب عمل متر 5 لترات من المحلول. بعد 10 أيام ، يتم تكرار الإجراء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم رش المحاصيل برماد الخشب - 1 كوب لكل 1 متر مربع. متر. لإبقاء الرؤوس كبيرة ، يجب إزالة الأسهم بانتظام.


زرع الثوم في الهواء الطلق

هناك بعض الاختلافات في زراعة الثوم الشتوي والربيعي. سنكشف لهم بالتفصيل.

اختيار الموقع وتجهيز الحديقة

على أي حال ، يحتاج الثوم إلى إضاءة جيدة وتهوية. لذلك ، يتم اختيار المكان الخاص به مفتوحًا ، مسطحًا ، جافًا ، بدون فيضان.

لزراعة الثوم ، اختر مكانًا مشمسًا ومتساويًا دون غمره.

على التربة المشبعة بالمياه ، يصبح الثوم رطبًا ويتعفن. لمنع ذلك ، غالبًا ما يتم زراعته في أسرة عالية - وهذا ينطبق بشكل خاص على الثوم الشتوي. أفضل أنواع التربة هي الطميية والرملية ذات الحموضة المحايدة. وأيضًا من الضروري اتباع مبادئ تناوب المحاصيل. لا يستحق زرع الثوم لمدة 3-4 سنوات بعد محاصيل مثل:

  • بطاطا
  • طماطم
  • الشمندر
  • أي نوع من البصل
  • ثوم.

سيشعر الثوم بالرضا بعد هذه المحاصيل:

  • أي حبوب (باستثناء الشعير والشوفان)
  • كوسة
  • قرع
  • يقطين
  • كرنب
  • البقوليات
  • الفراولة والفراولة.

يجب تحضير سرير الحديقة في موعد لا يتجاوز 3-4 أسابيع قبل الزراعة ، وبالنسبة للثوم الربيعي ، من الأفضل تحضيره في الخريف. في هذه الحالة ، يجب حفر التربة بعمق وتخصيبها في نفس الوقت:

  • السماد أو الدبال بمعدل 5-10 كجم / م 2
  • سوبر فوسفات - 40 جم / م 2
  • رماد الخشب - 1-2 لتر / م 2.

مواعيد الهبوط

كما هو الحال مع أي محصول آخر ، تعتمد مواعيد الزراعة على منطقة النمو ، أو بالأحرى ، على الظروف المناخية لمنطقة معينة. عند اختيار الموعد الأمثل لزراعة الثوم الشتوي ، يجب أن تعلم أنه من المهم أن يكون لديك وقت للتجذر قبل بدء الصقيع الأول. يمكن للأصناف الشتوية شديدة التحمل أن تتحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية ، ولكن إذا لم يكن لدى الثوم الوقت الكافي للتجذر جيدًا ، فسيتم تجميده بالفعل عند -10 درجة مئوية. لذلك ، يُعتقد أنه يجب اختيار توقيت الزراعة قبل 3-4 أسابيع من ظهور الصقيع المستقر ، ومن الأفضل الزراعة في وقت أبكر من وقت لاحق. إذا تمكن الثوم من الارتفاع حتى 2-3 سم ، مكونًا 1-2 ورقتين ، فهذا ليس مخيفًا. يعتقد الخبراء أنه من الأفضل زراعة الثوم الشتوي عندما تكون درجة حرارة التربة 10-12 درجة مئوية.

لا يحب ثوم الربيع الطقس الجاف والأرض الجافة عند الزراعة. لذلك ، من الأفضل زرعها بمجرد ذوبان الثلج وتسخين التربة حتى + 5-7 درجة مئوية. لن تتداخل الصقيع المرتد مع نمو الخضروات ، حيث إنها تتمتع بمقاومة جيدة للصقيع. إذا تأخرت في الزراعة ، فسوف ينخفض ​​العائد ، لأن تكوين جذور وأوراق الثوم يحدث بنشاط عند درجة حرارة 4-10 درجة مئوية ، وعند درجة حرارة أعلى ، يتباطأ النمو بشكل كبير.

زراعة الثوم الشتوي

هذه العملية غير معقدة على الإطلاق وتبدو كما يلي:

    يتم تحضير مادة الزراعة مباشرة قبل الزراعة. لهذا:
      يتم تفكيك الرؤوس إلى أسنان منفصلة ومعايرة. يتم اختيار أكبرها للزراعة ، ويترك الصغار للأكل. في هذه الحالة ، يتم تطبيق القاعدة: كلما زاد حجم القرنفل ، زاد حجم البصلة منه. والعكس صحيح.

    يتم اختيار أكبر الأسنان للزراعة.

    قبل زراعة الثوم المعمر ، أقوم بتطهيرها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم

    عادة ، يزرع الثوم في أسرة طويلة من ثلاثة صفوف على فترات 25 سم.

    مع بداية الصقيع ، تُغطى الحديقة مع الثوم الشتوي بالقش

    زرع بصيلات الثوم

    يتم تحضير سرير لزراعة المصابيح بنفس طريقة تحضير القرنفل. يجب ألا يقل حجم المصابيح عن 4-5 ملليمترات أو أكبر. يمكن زرع المصابيح الهوائية في أواخر الخريف في وقت لا يكون لديهم فيه الوقت لتنبت قبل ظهور الصقيع. يجب أن يحدث هذا في أوائل الربيع. ويمكنك أيضًا حفظ المصابيح حتى الربيع في كيس قماش في درجة حرارة الغرفة وزرعها على الأسرة في نفس الوقت مثل القرنفل. في هذه الحالة ، توضع المصابيح في الثلاجة للتبريد قبل 30-40 يومًا من الزراعة. يجب أن تكون فترة البذر 3-4 سم ، وعمق الزراعة 2-3 سم.

    للبذر ، استخدم المصابيح التي يبلغ قطرها 4-5 مم على الأقل

    زراعة الثوم الربيعي

    يشكل الثوم الربيعي ، على عكس ثوم الشتاء ، العديد من الفصوص (حتى 15-30) تنمو في 2-3 طبقات. للزراعة ، يتم استخدام أكبر فصوص فقط من الطبقة الخارجية ، والباقي إما يستخدم للطعام أو يتم زرعه مع محاصيل أخرى لصد الآفات. يجب أن يكون عمق زراعة الثوم الربيعي أقل من عمق زراعة الثوم الشتوي نظرًا لأن الثوم الربيعي يُزرع في الربيع. بعد كل شيء ، لا يحتاج إلى الحماية من الصقيع ويحتاج إلى تهيئة الظروف لإنبات أسرع. لذلك ، فإن أخاديد هبوطها مصنوعة بعمق 4-5 سم. كما أن فترة الزراعة على التوالي صغيرة - حوالي 6-7 سم ، لأن فصوص الثوم الربيعية أصغر بكثير. لتسريع ظهور الشتلات ، يمكنك إنبات الأسنان عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة لعدة أيام.

    قواعد رعاية الثوم أثناء الزراعة هي نفسها لكلا النوعين. إنها بسيطة وتتألف من تنفيذ الإجراءات المعتادة لمحاصيل الحدائق.

    سقي

    في الربيع بعد الإنبات ، يحتاج الثوم إلى سقي منتظم. يعتمد تواترها على الظروف الجوية المحددة للموسم الحالي. من المهم الحفاظ على رطوبة التربة الثابتة حتى عمق 40 سم ، ومنعها من الجفاف. شريطة أن تكون الأسرة مغطاة بالغطاء ، عادة ما تكون 1-2 سقي في الأسبوع كافية. ضو 4-5 أسابيع قبل الحصاد المتوقع ، توقف الري. إنه مناسب للمياه باستخدام أنظمة الري بالتنقيط.

    أعلى الصلصة

    سيحتاج الثوم إلى خلع الملابس في الربيع خلال فترة زيادة الكتلة الخضرية. عادة ، بعد 2-3 أسابيع ، يتم استخدام سقي الأسرة بمحلول من اليوريا (20-30 جرام لكل دلو) ، باستخدام 10 لتر / م 2. ثم يُنصح بإطعام الثوم بالأسمدة العضوية السائلة مرتين بفاصل 2-3 أسابيع. من الأفضل استخدام روث الدجاج ، إذابته في الماء (نسبة 1: 10) ، وفي حالة عدم وجوده يمكنك استخدام مولين (2:10). مثل الري ، يتم إيقاف التغذية قبل 4-5 أسابيع من نضج الحصاد.

    من الأفضل إطعام الثوم بالأسمدة العضوية السائلة.

    علاج

    الثوم بشكل عام مقاوم لمعظم الأمراض والآفات. غالبًا ما يستخدم لمكافحة هذه المشاكل في النباتات الأخرى. ولكن مع ذلك ، في بعض الأحيان (عادة مع أي انتهاكات للتكنولوجيا الزراعية) ، يتعرض هو نفسه لأمراض فطرية مثل العفن والصدأ والعفن والعفن الناعم. للوقاية منها ومكافحتها ، من الأفضل استخدام المستحضرات البيولوجية (مبيدات الفطريات الحيوية) ، على سبيل المثال ، Fitosporin أو Trichodermin. يعتبر فيتوسبورين أكثر فاعلية كعامل وقائي ، ويستخدم للعلاج على فترات تتراوح من 2-3 أسابيع طوال الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا غذاء ورقي ممتاز وغير ضار بالبشر. يعمل Trichodermin بشكل جيد ضد تعفن الجذور والفطريات الأخرى. يمكن استخدامه عند اكتشاف علامات المرض.

    أشهر آفات الثوم هي ذبابة البصل وعثة البصل والورم الخيطي في الساق. أقل شيوعًا ، يتعرض الثوم للهجوم من قبل السوس والعث. بالنسبة للحشرات الطائرة (ذبابة ، عثة) ، فمن الأفضل استخدام علاجات طاردة بضخ التبغ أو الرماد أو محلول من 1 ملعقة كبيرة من الكيروسين في دلو من الماء أثناء طيرانهم. من بين وسائل الحماية الكيميائية ، يمكن التوصية بالمبيدات الحشرية التالية:

    • العطار
    • الاسكرا بيو
    • Fitoverm وغيرها.

    الورم الخيطي الجذعي هو شكل طفيلي من الديدان الطفيلية (الديدان) التي تعيش في التربة وتخترق الثوم من خلال القاع. مكافحة هذه الآفة صعبة ومن الأفضل تطبيق تدابير وقائية. إذا كان هناك خطر الإصابة بالورم الخيطي في الموقع (أو لوحظ المرض في وقت سابق) ، فيجب إجراء معالجة التربة قبل الزراعة.

    الجدول: مستحضرات لمعالجة التربة ضد الورم الخيطي

    العقارالجرعةوقت المعالجة
    فيدات1-2 غرام لكل بئرعند الهبوط
    حمض البيروكسي5 لتر / م 2 أوائل الخريف
    الفورمالينالتركيز 1:25 ، معدل التدفق 5 لتر / م 2
    تيازون250 جم / م 2 ممزوج بالرمل 1: 3منتصف سبتمبر
    الكربنة200 مل / م 2 نهاية أغسطس

    الحصاد والتخزين

    ينضج الثوم الشتوي عادة بحلول منتصف يوليو ، وينضج الثوم الربيعي بحلول أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتم تحديد الاستعداد للتنظيف من خلال وجود بعض العلامات. إذا كان الثوم على شكل سهم ، فإن الإشارة لبدء الحصاد هي فتح كبسولة البذور. العلامة الثانية هي اصفرار الأوراق السفلية والساق. إذا حدث هذا ، فلا داعي لتأخير بداية التنقيب عن المحصول. سوف تتحلل بصيلات الثوم المفرطة النضج وتخزن بشكل سيء. في الوقت نفسه ، سيكون الثوم غير الناضج المحفور مبكرًا طريًا وغير مناسب للتخزين.

    يشير اصفرار الأوراق والأجزاء السفلية من ساق الثوم إلى أنها جاهزة للحصاد.

    تُحفر المصابيح في الطقس الجاف وتوضع على طول الأسرة لمدة 2-3 أيام حتى تجف. إذا كان هناك خطر من هطول الأمطار ، فيمكن إجراء التجفيف تحت سقيفة أو في سقيفة أو في العلية. تستمر هذه العملية حتى تجف القمم تمامًا (عادةً من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع). في هذا الوقت ، تستمر البصيلات في امتصاص التغذية من السيقان والأوراق وتتراكم الكتلة. بعد ذلك ، يتم قطع القمم ، وترك ذيول بحجم 2-3 سم. غالبًا لا يتم تقليم الثوم الربيعي ، ولكن يتم تجديله وتعليقه في مكان جاف.

    يوضع الثوم المستخرج على طول سرير الحديقة لمدة 2-3 أيام حتى يجف.

    بشكل عام ، موضوع تخزين الثوم واسع جدًا ، إنه موضوع المناقشة في المنتديات حيث يتم تقديم العديد من الخيارات. دون الخوض في الغابة ، نلاحظ معلمة واحدة مهمة - درجة الحرارة أثناء تخزين الثوم الشتوي يجب أن تكون في حدود + 1-3 درجة مئوية ، والثوم الربيعي - 16-20 درجة مئوية.

    فيديو: طريقة لتخزين الثوم في برطمانات


    تنظيم أعمال الثوم

    يعد وضع خطة عمل المرحلة الأولى من تنظيم أي عمل تجاري. سيضمن التخطيط الدقيق عمليات تجارية آمنة ومربحة ، بالإضافة إلى الحماية من المخاطر والعقبات المحتملة. ولكن هنا أيضًا ، كل شيء يعتمد على حجم المشروع. من غير المحتمل أن يحتاج المتقاعد إلى وضع خطة عمل لزراعة الثوم في كوخه الصيفي. ومع ذلك ، بالنسبة للمزرعة ، فإن التخطيط إلزامي وحتمي ، لأن القيام بمثل هذا العمل وحده لن ينجح.

    حساب رأس المال للزراعة والنمو

    تعتبر أعمال زراعة الثوم مربحة بشكل خاص إذا كنت تمتلك قطعة أرض ، حيث ستكون هناك حاجة إلى رأس مال إضافي لاستئجار الأرض. إذا كان نشاطك الريادي في هذا الاتجاه قد بدأ للتو ، فمن الأفضل أن تقتصر على مساحة صغيرة ، لا تزيد عن هكتار واحد - من الصعب معالجة مساحة كبيرة يدويًا. سيتعين عليك تعيين موظفين ، مما سينتج عنه أيضًا نفقات إضافية.

    بالإضافة إلى قطعة الأرض ، تحتاج أيضًا إلى مجموعة (أسنان الثوم). سعر السوق للبذور هو 30-200 روبل لكل 1 كجم. تعتمد التكلفة على تنوع الثوم ، لذلك عند شراء البذور ، فكر مليًا في ما هو أكثر أهمية - لتوفير الأصناف الرخيصة والحصول على محصول متوسط ​​، أو شراء أفضل البذور والحصول على عائد مرتفع وربح كبير.

    لزراعة الثوم في الهواء الطلق ، أنت بحاجة إلى سماد. ستتكلف نباتات التغذية ثلاث مرات في اليوم خلال الموسم من 4 إلى 5 آلاف روبل. ربما ستكون هناك حاجة إلى عامل مؤقت واحد أو أكثر أثناء الزراعة والحصاد ، وسيتعين أيضًا دفع أجور عملهم.

    إذا تم التخطيط لبيع المحصول بالتجزئة ، فمن الضروري الاهتمام بالمستودع وحاويات التخزين. في هذا الصدد ، من الأكثر ربحية بيع المنتجات بالجملة وعلى الفور ، من أجل تقليل تكاليف التخزين.

    بشكل عام ، يمكن أن يكون إجمالي رأس المال الأولي لهذا العمل 20-40 ألف روبل. كل هذا يتوقف على ما إذا كنت ستعين مساعدين ، أو تفعل ذلك بنفسك ، وما إذا كنت بحاجة إلى استئجار مستودع ، ولحظات عمل أخرى. للزراعة الصناعية للمحاصيل في الحقول المفتوحة ، يلزم تسجيل مزرعة ، وهذا استثمار مختلف تمامًا.

    يجب أن تأخذ في الاعتبار تكاليف مثل هذه القضايا التنظيمية:

    • تسجيل الأعمال التجارية
    • تأجير الأراضي
    • شراء المعدات والمخزون
    • بذرة
    • المضافات المعدنية والأسمدة
    • تأجير المستودعات
    • توظيف الموظفين ودفع تكاليف عملهم.

    في هذه الحالة ، سيعتمد حجم رأس المال الأولي على حجم زراعة الثوم في الهواء الطلق. تم عرض حساب تقريبي للأسمدة والبذور أعلاه باستخدام مثال مساحة 1 هكتار ، بالإضافة إلى تكاليف حل المشكلات التنظيمية.


    انتاج |

    تتضمن تقنية زراعة الثوم على نطاق صناعي الالتزام الصارم بقواعد معينة في كل مرحلة من مراحل موسم نمو المحصول.

    أهم شروط الحصول على محصول النخبة هي:

    1. تحديد الموضع الصحيح في دوران المحصول.
    2. الاختيار الأمثل لمواد الزراعة (مع مراعاة الظروف المناخية لمنطقة معينة)
    3. الاستخدام المناسب للأساليب الزراعية في مكافحة الآفات والأمراض.
    4. الحصاد الفوري في أنسب وقت.


    شاهد الفيديو: زراعة الثوم طريقة جديدة للبستانيين - فن زراعة الثوم الاحمر