كيف ومتى تختار الجوزة الاسكواش

كيف ومتى تختار الجوزة الاسكواش

بقلم: نيكي تيلي ، مؤلفة The Bulb-o-licious Garden

القرع البلوط هو شكل من أشكال القرع الشتوي ، يزرع ويحصد مثل أي نوع آخر من أنواع القرع الشتوي. يختلف القرع الشتوي عن القرع الصيفي عندما يتعلق الأمر بالحصاد. يتم حصاد القرع البلوط خلال مرحلة نضج الثمار بمجرد أن تصبح القشور قاسية بدلاً من القشور الأكثر رقة الموجودة في أصناف القرع الصيفي. هذا يسمح بتخزين أفضل ، حيث يتم تخزين معظم أنواع القرع الشتوي طوال فصل الشتاء بمجرد حصاده.

متى تنضج أكورن الاسكواش؟

إذن متى تنضج القرع البلوط وكيف تعرف متى تختار القرع البلوط؟ هناك عدة طرق يمكنك من خلالها معرفة أن القرع قد نضج وجاهز للقطف. واحدة من أسهل الطرق هي ملاحظة لونها. يتحول القرع البلوط الناضج إلى اللون الأخضر الداكن. سيتحول الجزء الملامس للأرض من الأصفر إلى البرتقالي. بالإضافة إلى اللون ، ستصبح قشرة القرع أو قشرها صلبة.

هناك طريقة أخرى لمعرفة النضج وهي النظر إلى ساق النبات. سيصبح الجذع المرتبط بالفاكهة نفسها ذابلة وبنية بمجرد نضج الثمرة تمامًا.

متى يتم حصاد الاسكواش البلوط

يستغرق حصاد القرع من 80 إلى 100 يوم. إذا كنت ستخزن قرع البلوط بدلاً من أكله على الفور ، اتركه على الكرمة لفترة أطول قليلاً. هذا يسمح للقشرة أن تصلب أكثر.

على الرغم من أنه يمكن أن يبقى على الكرمة لعدة أسابيع بعد أن ينضج ، إلا أن القرع من البلوط يكون عرضة للصقيع. لا يبقى القرع التالف من الصقيع جيدًا ويجب التخلص منه مع تلك التي تظهر بقعًا طرية. لذلك ، يعد حصاد القرع البلوط قبل أول صقيع ثقيل في منطقتك أمرًا مهمًا. بشكل عام ، يحدث هذا في وقت ما في سبتمبر أو أكتوبر.

عند حصاد قرع البلوط ، اقطع القرع بحذر من الكرمة ، تاركًا 5 سم على الأقل من الساق متصلًا للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة.

تخزين حصاد الاسكواش البلوط الخاص بك

  • بمجرد حصاد القرع ، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف. سيبقى لعدة أشهر إذا أعطيت درجات الحرارة المناسبة. عادة ما يكون هذا بين 50 و 55 درجة فهرنهايت (10-13 درجة مئوية). لا يعمل الاسكواش بشكل جيد في درجات حرارة أقل أو أعلى من هذا.
  • عند تخزين الكوسة ، تجنب تكديسها فوق بعضها البعض. بدلاً من ذلك ، ضعهم في صف أو طبقة واحدة.
  • سيحتفظ القرع المطبوخ بالبلوط لفترات قصيرة في الثلاجة. ومع ذلك ، للحفاظ على القرع المطبوخ لفترات أطول ، من الأفضل تجميده.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


كيف تتحقق من نضوج القرع البلوط وجاهز للقطف

مقالات ذات صلة

القرع البلوط ، جزء من بيبو القرع عائلة الاسكواش الشتوية ، هي خيار شائع لدى البستانيين بسبب إنتاجيتها العالية وحجمها المناسب للعائلة. إنه أكبر من أقرب أقربائه مثل ديليكاتا و زلابية حلوة، ولكنها أصغر بكثير من العملاقة ذات التخزين الطويل مثل موز و هوبارد الاسكواش. ثمرة شجرة البلوط تصل إلى حجمها الكامل بسرعة ، لكنها لن تنضج إلا في وقت لاحق من الموسم.


التكاثر

تصوير آن أونو ماوس (ويكيميديا ​​كومنز) (سيسي بي-سا 3.0)

قبل زراعة القرع البلوط ، من المستحسن مراعاة العوامل المذكورة أدناه.

بشكل عام ، ينضج القرع البلوط في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر بعد الزراعة. قد تختلف هذه الفترة قليلاً حسب الظروف البيئية. لا يمكنك حصاد معظم القرع الشتوي بما في ذلك القرع البلوط قبل النضوج. لذلك ، تأكد من حصولك على موسم نمو مناسب مع الشمس الكاملة قبل الزراعة.

عامل آخر يجب مراعاته هو المساحة المتاحة. تتطلب زراعة القرع البلوط بعض العقارات. يمكنك زراعة 2-3 نباتات على مساحة 50 قدمًا مربعة لكل تل. حتى إذا تمكنت من تخصيص 1-2 تلال ، يمكنك حصاد الكثير منها.

زراعة الاسكواش البلوط في الحدائق

عادة ، يمكنك شراء البذور من المتاجر عبر الإنترنت. بعد الزراعة ، يمكنك أيضًا حفظ البذور المتبقية لمدة تصل إلى ست سنوات حسب جودة البذور.

بشكل عام ، لزراعة قرع البلوط في الحدائق ، عليك الانتظار حتى زوال مخاطر الصقيع. بعد ذلك ، تأكد من أن درجة حرارة التربة تزيد عن 15 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت).

تفضل هذه النباتات أن تنمو في تربة بقيمة PH تتراوح بين 5.8 - 6.8. لذا ، أضف السماد إلى مساحة التربة حيث قررت زراعة البذور. تأكد من فك التربة بعمق 12 بوصة على الأقل.

قبل الزراعة ، قم بتغطية بذور القرع في منشفة ورقية مبللة لمدة 2-3 ساعات.

في البداية ، قم بزراعة 5-6 بذور لكل مساحة تل (50 قدمًا مربعًا) في أكوام التربة. هذا يمنع تعفن الجذور إلى حد كبير أثناء الري. هذا مفيد بشكل خاص في حالة القرع البلوط ، لأنه يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء. يمكنك توقع الإنبات في غضون أسبوعين. بعد ذلك ، قلل البذور المزروعة إلى ثلاثة ، وانتقي البذور غير الصحية.

عادة ، تحتاج هذه النباتات إلى الدفء لتنبت. تنمو كرمات هذه النباتات جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين 20 - 32 درجة مئوية (70-90 فهرنهايت).

تستمر النباتات في النمو مع ارتفاع درجة الحرارة. لكن الأزهار تتساقط ، وبالتالي تمنع عملية الإخصاب.

تزايد القرع البلوط في القدور

يمكنك أيضًا اختيار زراعة البذور في الأواني وزرعها بعد الإنبات. قم بشراء إناء زرع كبير (7.6 سم على الأقل). املأها بتربة جيدة التصريف ممزوجة بمزيج البذور. ثم رش الماء الدافئ قبل بذر البذور.

زرع 5-6 بذور على الأقل بعمق بوصة واحدة في الأواني. ضع الأواني بالقرب من نافذة مشمسة وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. يمكنك توقع الإنبات في غضون أسبوع أو أسبوعين.

بعد ذلك ، قلل البذور إلى ثلاثة ، وانتقي البذور غير الصحية. بعد بضعة أيام ، عندما تظهر عليها علامات النمو ، قم بزرعها في حديقتك.

بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء الشتلات من المشاتل القريبة أو من مراكز الحدائق وزرعها.


متى وكيف يتم حصاد القرع الشتوي

تقدم النشرات الإخبارية اليومية والأسبوعية من TribLIVE الأخبار التي تريدها والمعلومات التي تحتاجها ، مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

تعد أصناف القرع الشتوي عنصرًا أساسيًا في العديد من الحدائق ، وذلك بفضل ثمارها الغزيرة ، وسهولة نموها ، والعمر التخزيني الطويل للثمار.

سواء كنت تزرع البلوط ، أو الجوز ، أو الرقائق ، أو غطاء الترك أو أي نوع من العشرات الأخرى من أنواع القرع الشتوي ، فإن أهم جزء في الاستمتاع بالحصاد هو معرفة متى وكيف يتم قطف الثمار من الكروم.

بحلول منتصف الصيف ، يجب أن تبدأ نباتات الاسكواش الشتوية في تطوير الفاكهة الصغيرة. تفتح الأزهار المذكرة أولاً للتأكد من وجود الكثير من حبوب اللقاح حولها عندما تفتح الأزهار الأنثوية بعد أسبوع أو بعد ذلك. الزهور الأنثوية لها قرع صغير عند قاعدة الزهرة ، بينما الأزهار المذكرة لها ساق زهرة مستقيمة.

من وقت تلقيحها ، عادة ما يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى تنضج ثمار القرع الشتوي. ولكن كيف تعرف أفضل وقت لاختيار الاسكواش الشتوي؟ إذا التقطته مبكرًا جدًا ، فإن الجسد لم ينضج بشكل كامل وقد يكون لطيفًا. إذا انتظرت طويلاً ، يمكن أن تتعفن الثمار على الكرمة وقد تصبح دقيقية.

فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في تحديد وقت حصاد القرع الشتوي.

• أولاً وقبل كل شيء ، تحقق من حزمة البذور "أيام النضج". هذا هو عدد الأيام المطلوبة عادةً للمصنع للانتقال من البذرة المزروعة إلى الإنتاج. عادة ما أنتظر حوالي 10 أيام بعد هذا الرقم لبدء التحقق من الثمار بحثًا عن علامات الاستعداد. على عكس بعض محاصيل الحدائق الأخرى ، فإن الانتظار لفترة أطول قليلاً لحصاد القرع الشتوي أفضل من قطفه مبكرًا.

• بعد ذلك ، افحص الثمار. يجب أن تكون قشرتها ملونة بالكامل ويصعب اختراقها بإبهامك. بالنسبة لقرع البلوط ، ستظهر بقعة ذهبية صفراء أو برتقالية على الجانب السفلي عندما تكون جاهزًا للحصاد.

• اضغط على الفواكه. إذا بدوا أجوفين ، فهم مستعدون للاختيار. لن يستمر القرع الشتوي في النضج بمجرد قطع الثمار من الكرمة ، لذا فإن توقيت الحصاد بشكل صحيح هو المفتاح. ومع ذلك ، ابذل قصارى جهدك لاختيار كل أنواع الاسكواش قبل الصقيع الأول. في حين أنهم سيتحملون القليل من الصقيع الخفيف ، فإن الصقيع الثقيل من المحتمل أن يتلف الثمار ويؤثر على مدة صلاحيتها. إذا اقتربت نهاية الموسم وكنت قلقًا من أن الثمار لن تنضج في الوقت المناسب ، فقم بقطع نهاية النمو لكل من الكروم. يشير هذا إلى النباتات التي لا تحتاج إلى مزيد من النمو ويجبرها على نضج الثمار الموجودة بشكل أسرع قليلاً.

• لحصاد القرع الشتوي ، اقطع الثمار من الكروم باستخدام زوج من المقصات. لا تسحبها حتى لا تتلف الثمار وتؤدي إلى تعفنها. اترك جزءًا قصيرًا من الجذع سليمًا.

• بمجرد حصاد كل أنواع القرع الشتوي ، حان الوقت لمعالجتها. تعمل هذه العملية على زيادة سماكة الجلد وتمكنهم من الاستمرار لفترة أطول. بعد الحصاد ، رتب الثمار على المنضدة في المرآب أو في غرفة جافة أخرى. دعهم يجلسون هناك لمدة 10 أيام إلى أسبوعين. بعد ذلك ، يمكن تخزين الثمار بين 55 و 65 درجة رطوبة لعدة أشهر.

ألفت عالمة البستنة جيسيكا واليزر العديد من كتب البستنة ، بما في ذلك "جذب الحشرات المفيدة إلى حديقتك" ، و "حشرة جيدة ، وحشرة سيئة" ، وأحدث عنوان لها ، "حاوية البستنة كاملة". موقعها على الإنترنت هو jessicawalliser.com. أرسل أسئلتك عن البستنة أو المناظر الطبيعية إلى [email protected] أو The Good Earth، 622 Cabin Hill Drive، Greensburg، PA 15601.

ادعم الصحافة المحلية وساعدنا على الاستمرار في تغطية القصص التي تهمك أنت ومجتمعك.


الابنوس البلوط الاسكواش

80-90 يومًا. بيبو القرع. ينتج Ebony Acorn Squash المحسن لدينا ثمارًا مستديرة ، ومخففة قليلاً ، وذات قشرة خضراء داكنة على كروم متجولة غزيرة. تنمو كل فاكهة إلى حوالي 6 × 5 و 2 رطل مع اللحم الأصفر البرتقالي الشاحب الحلو. الوصفة المفضلة لدينا: قطع كل سكواش إلى نصفين ، وإزالة البذور ووضعها في طبق الخبز. املأ كل تجويف بشراب القيقب ، وقليلًا من السكر البني وقليل من الزبدة. يُضاف نصف كوب من الماء إلى قاع طبق الخبز ، ويُغطّى ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة. (OP)

عبوة واحدة تحتوي على حوالي 25 بذرة

هناك شيء غير عادي حول رائحة خبز الاسكواش الشتوي المليء بالزبدة والسكر البني. من الأفضل زرع الاسكواش الشتوي المحب للشمس مباشرة في تربة جيدة التصريف وخصبة ودرجة حرارة 60 درجة فهرنهايت ، بعد أسبوعين من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير. ازرعهم في مساحة كبيرة للمرفقين لأنهم يحبون التنزه. من السهل نمو الاسكواش ويتحول بسهولة إلى أطباق مغذية تبعث على الدفء: الحساء أو الغراتين أو الكاري التايلاندي أو الهندي الفاخر. يتطلب الاسكواش تربة خصبة ومساحة للتمدد تحت أشعة الشمس الحارقة. احصد بشفرة حادة عندما يكون الجلد قاسيًا ويظهر اللون الناضج ، تاركًا بعض الساق. عالجي في الشمس لمدة عشرة أيام أو في غرفة جافة لمدة خمسة أيام. الاسكواش المعالج بشكل صحيح ، يحفظ باردًا وجافًا ، يحافظ على الشتاء طويلاً. صديقة للنحل. مقاومة الغزلان.

متوسط ​​عمر البذور: 3 سنوات.

  • تعليمات بذر الاسكواش الشتوي
    عمق الزراعة
    :1”
    المسافة بين السطور:5’
    تباعد التلال:5’-6’
    أيام الإنبات: 5-10 أيام
    درجة حرارة الإنبات: 65 درجة -75 درجة فهرنهايت

يحتاج الاسكواش الشتوي إلى مساحة للتجول بالإضافة إلى موقع زراعة حار في ضوء الشمس الكامل. يمكن أن تبدأ بعد الصقيع الأخير عندما تكون درجة الحرارة 60 درجة فهرنهايت موثوقة. زرع 3 إلى 5 بذور مباشرة في كل تلة ، ثم ضعها في أقوى 2 شتلة. لبدء الزرع في الداخل ، قم بالزرع منفردة في الأواني من 3 إلى 4 أسابيع قبل تاريخ الزرع. توفير تهوية جيدة للشتلات وضوء قوي وحتى رطوبة. زرع في الهواء الطلق بعد تاريخ الصقيع الأخير. إثراء التربة بالأسمدة العضوية و / أو السماد العضوي و / أو السماد الطبيعي. قم بتغطية الشتلات بالقوابض إذا كانت باردة ، واسقها بانتظام وتغذيتها حسب الحاجة بعشب البحر أو مستحلب السمك. البياض الدقيقي على الأوراق لن يؤثر على القرع. احصد بسكين حاد عندما يكون الجلد صلبًا والفواكه ملونة بالكامل. طالما لا يوجد خطر من الصقيع ، يمكنك علاج الاسكواش في الهواء الطلق في الشمس لمدة 10 أيام. أو يمكنك وضعها في غرفة دافئة وجافة لمدة 5 إلى 7 أيام حتى تعالج.

الصبر يؤتي ثماره
أنا دائما في عجلة من أمري للحصول على اسكواش الشتاء تنمو ، وغالبًا ما تكون قد بدأت في التقدم في الداخل. لكني أجد أن النباتات لا تحب أن يتم زرعها ، خاصة في تربة الربيع الباردة. أجد أنه من الأفضل أن تزرع مباشرة. إذا كان موسم نموك قصيرًا ، فهذا يساعد على تسخين التربة بألواح بلاستيكية سوداء بدلاً من ذلك ، وقطع X أينما ذهب نبات الاسكواش.

الاسكواش كغطاء أرضي
إليك خدعة توفر المساحة وتحافظ على الأعشاب الضارة وتردع المخلوقات ، كل ذلك في نفس الوقت. نبات الاسكواش الشتوي على طول حافة الحديقة وقم بتدريب الكروم للخارج عبر السياج. ستغطي الكروم قريبًا المنطقة الواقعة بالخارج مباشرةً ، مما يجعل تظليل الأعشاب الضارة من الأوراق سجادة شائكة تفضل بعض الحيوانات عدم المشي عليها.

هناك شيء غير عادي حول رائحة خبز الاسكواش الشتوي المليء بالزبدة والسكر البني. من الأفضل زرع الاسكواش الشتوي المحب للشمس مباشرة في تربة جيدة التصريف وخصبة تبلغ درجة حرارة 60 درجة فهرنهايت ، بعد أسبوعين من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير. ازرعهم في مساحة كبيرة للمرفقين لأنهم يحبون التنزه. يعتبر الاسكواش سهل النمو ويتحول بسهولة إلى أطباق مغذية تبعث على الدفء: الحساء أو الغراتين أو الكاري التايلاندي أو الهندي الفاخر. يتطلب الاسكواش تربة خصبة ومساحة للتمدد تحت أشعة الشمس الحارقة. احصد بشفرة حادة عندما يكون الجلد قاسيًا ويظهر اللون الناضج ، تاركًا بعض الساق. عالجي في الشمس لمدة عشرة أيام أو في غرفة جافة لمدة خمسة أيام. الاسكواش المعالج بشكل صحيح ، يحفظ باردًا وجافًا ، يحافظ على الشتاء طويلاً. صديقة للنحل. مقاومة الغزلان.

متوسط ​​عمر البذور: 3 سنوات.

  • تعليمات بذر الاسكواش الشتوي
    عمق الزراعة
    :1”
    المسافة بين السطور:5’
    تباعد التلال:5’-6’
    أيام الإنبات: 5-10 أيام
    درجة حرارة الإنبات: 65 درجة -75 درجة فهرنهايت

يحتاج الاسكواش الشتوي إلى مساحة للتجول بالإضافة إلى موقع زراعة حار في ضوء الشمس الكامل. يمكن أن تبدأ بعد الصقيع الأخير عندما تكون درجة الحرارة 60 درجة فهرنهايت موثوقة. زرع 3 إلى 5 بذور مباشرة في كل تلة ، ثم ضعها في أقوى 2 شتلة. لبدء الزرع في الداخل ، قم بالزرع منفردة في الأواني من 3 إلى 4 أسابيع قبل تاريخ الزرع. توفير تهوية جيدة للشتلات وإضاءة قوية وحتى رطوبة. زرع في الهواء الطلق بعد تاريخ الصقيع الأخير. إثراء التربة بالأسمدة العضوية و / أو السماد العضوي و / أو السماد الطبيعي. قم بتغطية الشتلات بالقوابض إذا كانت باردة ، واسقها بانتظام وتغذيتها حسب الحاجة بعشب البحر أو مستحلب السمك. البياض الدقيقي على الأوراق لن يؤثر على القرع. احصد بسكين حاد عندما يكون الجلد صلبًا والفواكه ملونة بالكامل. طالما لا يوجد خطر من الصقيع ، يمكنك علاج الاسكواش في الهواء الطلق في الشمس لمدة 10 أيام. أو يمكنك وضعها في غرفة دافئة وجافة لمدة 5 إلى 7 أيام حتى تعالج.

الصبر يؤتي ثماره
أنا دائما في عجلة من أمري للحصول على اسكواش الشتاء تنمو ، وغالبًا ما تكون قد بدأت في التقدم في الداخل. لكني أجد أن النباتات لا تحب أن يتم زرعها ، خاصة في تربة الربيع الباردة. أجد أنه من الأفضل أن تزرع مباشرة. إذا كان موسم نموك قصيرًا ، فهذا يساعد على تسخين التربة بألواح بلاستيكية سوداء بدلاً من ذلك ، وقطع X أينما ذهب نبات الاسكواش.

الاسكواش كغطاء أرضي
إليك خدعة توفر المساحة وتحافظ على الأعشاب الضارة وتردع المخلوقات ، كل ذلك في نفس الوقت. نبات الاسكواش الشتوي على طول حافة الحديقة وقم بتدريب الكروم للخارج عبر السياج. ستغطي الكروم قريبًا المنطقة الواقعة بالخارج مباشرةً ، مما يجعل تظليل الأعشاب الضارة من الأوراق سجادة شائكة تفضل بعض الحيوانات عدم المشي عليها.


قطع النبات مرة أخرى في حدود 12-18 بوصة من الأرض. ثم حافظ على رطوبة التربة وتسميدها. عندما يتم إنتاج 12 بوصة من النمو الجديد ، قم بإزالة أربع إلى ست بوصات من نهاية كل لقطة. اسمح بحدوث المزيد من النمو وكرر التشذيب. أكمل كل عملية التشذيب بحلول نهاية شهر أغسطس للسماح للنباتات بالنضوج وبدء الإزهار ، مما ينتج عنه نقوش ملونة ، في منتصف أكتوبر.

س: في كل عام نحاول زراعة القرع والآن تمتلئ الثمار بالديدان. هل هناك سيطرة سهلة؟

أ: يطير العث البني القذر لوضع البيض الذي يتطور إلى مخلل يتغذى بالفاكهة وديدان البطيخ التي نكره رؤيتها في القرع والخيار والبطيخ. نادرًا ما يرى كل البستانيين العث ، لذلك يمكنك نسيان اصطيادهم كعنصر تحكم. ربما يكون أفضل وسيلة للتحكم هو رش أحد المبيدات الحشرية الطبيعية من Thricide أو Spinosad. تم العثور على الأخير في منتجات Bonide و Fertilome و Southern Ag في مراكز الحدائق المستقلة. اتبع التعليمات الموجودة على الملصق للمساعدة في التحكم في مغذيات الأوراق والفاكهة عند تناول الكوسة.


شاهد الفيديو: Squash: v Rodriguez - Allam British Open 2018 - Final