زراعة شاي البابونج: صنع الشاي من نباتات البابونج

زراعة شاي البابونج: صنع الشاي من نباتات البابونج

لا يوجد شيء مثل فنجان شاي البابونج المهدئ. لا يقتصر الأمر على مذاقه الجيد ، ولكن شاي البابونج له عدد من الفوائد الصحية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شيء مهدئ للغاية بشأن عملية صنع الشاي من البابونج التي نمت بنفسك. إذا لم تفكر مطلقًا في زراعة نبات البابونج الخاص بك لتخمير الشاي ، فقد حان الوقت الآن. من السهل أن ينمو البابونج ويزدهر في مجموعة متنوعة من المجالات. تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة البابونج من أجل الشاي.

فوائد شاي البابونج

لا عجب أن كوب من شاي البابونج يهدئ الروح. ليس فقط لأنه يحتوي على خصائص مهدئة خفيفة ، ولكنه استخدم لعدة قرون لاستخداماته المضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للحساسية أيضًا.

كما تم استخدام البابونج لعلاج تقلصات المعدة ، وتهيج الأمعاء ، وعسر الهضم ، والغازات ، والمغص ، وكذلك تقلصات الدورة الشهرية ، وحمى القش ، وآلام الروماتيزم ، والطفح الجلدي ، وألم الظهر. تم استخدام هذه العشبة كمرهم للبواسير والجروح ، كما تم استنشاق البخار لعلاج أعراض البرد والربو.

كثير من الناس يشربون شاي البابونج لتقليل القلق والمساعدة في النوم. حقًا ، نُسبت قائمة مذهلة من الفوائد الصحية إلى كوب واحد فقط من شاي البابونج.

معلومات عن نبات شاي البابونج

يأتي البابونج في نوعين: البابونج الألماني والروماني. البابونج الألماني هو شجيرة سنوية كثيفة يصل ارتفاعها إلى 3 أقدام (91 سم). البابونج الروماني نبات معمر منخفض النمو. كلاهما ينتج أزهارًا عطرية متشابهة ، لكن الألمانية هي الأكثر شيوعًا لاستخدامها في الشاي. كلاهما قوي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-8. عندما يتعلق الأمر بزراعة البابونج من أجل الشاي ، فإن أيًا منهما سيعمل.

يعود أصل البابونج الألماني إلى أوروبا وشمال إفريقيا ومناطق في آسيا. تم استخدامه منذ العصور الوسطى وفي جميع أنحاء اليونان القديمة وروما ومصر لعدد كبير من الأمراض. حتى أنه تم استخدام البابونج لتفتيح الشعر بشكل طبيعي ويمكن استخدام الزهور لصنع صبغة نسيج بنية صفراء.

كيف ينمو شاي البابونج

يجب أن يُزرع البابونج في مكان مشمس مع تعرضه للشمس المباشرة لمدة 8 ساعات على الأقل يوميًا ، ولكن ليس لأشعة الشمس الحارقة. ينمو البابونج في التربة المتوسطة ويمكن زراعته مباشرة في الأرض أو في الحاويات.

يمكن زراعة البابونج من عمليات زرع الحضانة ، ولكنه ينبت أيضًا بسرعة وسهولة من البذور. لزرع البذور ، قم بإعداد منطقة الزراعة عن طريق رفع مستوى البذور وإزالة أي حشائش. البذور صغيرة جدًا ، لذا احميها من أي هبوب رياح أو سيكون لديك البابونج في كل مكان.

نثر البذور على طبقة التربة المحضرة. لا بأس إذا لم يتم توزيع البذور بالتساوي حيث سيكون لديك طبقة رقيقة جدًا قريبًا على أي حال. اضغط برفق على البذور في التربة بأطراف أصابعك. لا تغطيهما. تحتاج بذور البابونج إلى التعرض المباشر لأشعة الشمس لتنبت.

رش منطقة الزراعة حتى تبلل. حافظ على رطوبة المنطقة أثناء الإنبات ، والتي يجب أن تستغرق حوالي 7-10 أيام.

بمجرد أن تصل الشتلات ، ستلاحظ أنها مزدحمة قليلاً. حان الوقت لتقليلها. اختر الشتلات الضعيفة التي تبحث عن إزالة الشتلات المتبقية وفصلها عن بعضها البعض بحوالي 4 بوصات مربعة (10 سم مربع). استخدم المقص لقص تلك التي تقوم بإزالتها بدلاً من سحبها من التربة. بهذه الطريقة ، لن تزعج جذور الشتلات المتبقية.

بعد ذلك ، لا تتطلب النباتات أي اهتمام تقريبًا ؛ فقط سقيهم عندما يبدون متدليًا. إذا خدشت القليل من السماد في قطعة الأرض في الربيع ، فلن يحتاجوا حتى إلى أي سماد. إذا كنت تزرع البابونج في أوعية ، فقد يستفيد من القليل من السماد العضوي كل ثالث سقي.

في أي وقت من الأوقات ، ستصنع الشاي من البابونج المحلي الخاص بك والذي يمكنك استخدامه إما طازجًا أو مجففًا. عند صنع الشاي من الزهور المجففة ، استخدم حوالي 1 ملعقة صغيرة (5 مل) ، ولكن عند تخمير الشاي من الزهور الطازجة ، استخدم ضعف هذه الكمية.


ازرع حديقة شاي مزدهرة في الفناء الخلفي للتخمير

بقلم جودي هيلمر ، AARP ، 25 مارس 2021 | تعليقات: 0

لورينا إندارا / جيتي إيماجيس

قد يكون الريحان والليمون والمريمية والنعناع رائجين في البيستو واللازانيا والحساء ، لكن كريستينا ديدورا تفضل استخدام الأعشاب في الشاي.

بدأت ديدورا في مزج وبيع أنواع الشاي العشبي مثل بعد الظهيرة ، و Dream Sweet و Flower Power من خلال عملها ، Sanctuary Herbs of Providence. وتقول إن هذه العملية سهلة التكرار في حديقة منزلية.

"الأعشاب هي إضافة رائعة للحديقة [و] لا يعرف الناس مدى سهولة صنع الشاي الخاص بك" ، كما تقول.

من الناحية الفنية ، فإن "الشاي" المصنوع من الأعشاب ليس شايًا على الإطلاق ، فهو عبارة عن تيسانات أو دفعات عشبية. فقط المشروبات المصنوعة من أوراق الشجر كاميليا سينينسيس نبات (الشاي) يستحق حقًا لقب "الشاي".

لكن بشكل غير رسمي تسمى هذه التركيبات العشبية "الشاي لأننا إذا أطلقنا عليها اسم tisanes أو الحقن العشبية ، فلن يعرف الناس ما كنا نتحدث عنه ،" يوضح Dedora.

يمكن لزارعي الحدائق المنزلية زراعة النباتات لصنع نباتاتهم العشبية أو الشاي التقليدي.

زراعة شجيرة شاي حقيقية

كاميليا سينينسيس تستخدم الأوراق لصنع الشاي الأسود والأخضر والأبيض وشاي أولونغ. مثل أنواع الكاميليا الأخرى ، تنمو هذه الشجيرة دائمة الخضرة بشكل أفضل في المناخات الأكثر دفئًا.

يقترح ستيف لورتش ، مؤسس شركة Table Rock Tea Company ، أن ينمو البستانيون تحت المنطقة 7 كاميليا سينينسيس في البيوت البلاستيكية أو الأواني التي يمكن نقلها إلى الداخل في الشتاء. (لست متأكدًا من منطقة البستنة الخاصة بك؟ تحقق من خريطة منطقة زراعة النباتات بوزارة الزراعة الأمريكية). تتحمل نباتات الشاي الشمس أو الظل ولكنها تفضل التربة الحمضية.

يقول لورش: "إنه نبات زينة جميل ومفيد [و] بمجرد إنشائه ، يصبح نباتًا سهل العناية به".

بعد أربع إلى ست سنوات ، تعتبر النباتات ناضجة وتنتج ما يصل إلى خمس حصص من الشاي سنويًا. معالجة كاميليا سينينسيس يأخذ القليل من العمل.

ورش الذي يصف العملية بالتفصيل في كتابه ، كيف تنمو وصنع الشاي في الولايات المتحدة، يلاحظ أنه يتضمن حصاد نمو جديد واستخدام مزيج من الحرارة أو البخار ، وتجفيف الأوراق ولفها (اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بصنع الشاي الأبيض أو الأسود أو الأخضر أو ​​أولونغ) لأخذ الأوراق من الحديقة إلى فنجان الشاي. يمكن أيضًا نقع الأوراق طازجة ولكن لن يكون لها نفس النكهة القوية مثل الشاي المجفف والمعالج يدويًا.

هناك منحنى تعليمي ، كما يعترف لورتش ، ولكن مع القليل من الممارسة يمكن أن تكون عملية DIY. ويضيف: "الشاي موجود منذ آلاف السنين وليس هناك حاجة إلى معدات خاصة".

وفر 25٪ عندك انضم إلى AARP والتسجيل في التجديد التلقائي للسنة الأولى. احصل على وصول فوري إلى الخصومات والبرامج والخدمات والمعلومات التي تحتاجها لإفادة كل مجال من مجالات حياتك.

الأعشاب لإضفاء نكهة على مشروبك

زراعة الأعشاب من أجل tisanes أو "الشاي" العشبية أسهل بكثير. اختر مكانًا مشمسًا في الحديقة لزراعة الشتلات مثل البابونج والخزامى وإشنسا وعشب الليمون ، والتي تُباع في معظم المشاتل. يمكن زراعة النعناع والنعناع والنعناع البري في حاويات في الفناء.

يقدم شاي الأعشاب أيضًا فوائد صحية كبيرة: يرتبط البابونج بتحسين جودة النوم والنعناع له خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات وقد ثبت أنه يخفف من اضطراب الجهاز الهضمي ويرتبط الزنجبيل بانخفاض الالتهاب.

إذا كنت تزرع أعشابًا للشاي ، يقترح Dedora الابتعاد عن المبيدات الحشرية. احصد الأعشاب الطازجة في الصباح عندما تكون الزيوت - والنكهة - أقوى. يمكنك نقع الأعشاب الطازجة في الماء المغلي لعمل مشروبات من الحديقة إلى الشاي ، لكن الأعشاب المجففة تحتوي على نكهة أكبر.

يقول ديدورا: "التجفيف هو السبيل للذهاب" ، "تجف الأعشاب في الزيوت لذا تستخدم كميات أقل."

للتجفيف ، قم بجمع حفنة من الأعشاب على الساق وربط أطراف الساق برباط مرن علقها في غرفة مظلمة. سيؤدي التعرض لأشعة الشمس المباشرة إلى تحلل الزيوت في الأوراق ، بينما قد تتسبب البقعة الرطبة - مثل الحمام - في نمو العفن على الأوراق.

بمجرد أن تجف الأوراق ، والتي تستغرق حوالي أسبوعين ، انزعها من السيقان (وهي عملية تسمى الغربلة) وقم بتخزينها في كيس ورقي أو برطمان زجاجي حتى تصبح جاهزًا لصنع الشاي. يلاحظ ديدورا أن الأعشاب المجففة لها صلاحية تصل إلى عامين.

خطط لاستخدام حوالي ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة لكل فنجان شاي ضعف الكمية إذا كنت تستخدم أعشابًا طازجة. يمكنك شراء أكياس شاي قابلة لإعادة الاستخدام أو مصفاة شاي (تُعرف أيضًا باسم كرة الشاي) لفصل الأعشاب الطازجة أو المجففة عن الماء. يمكنك استخدام نوع واحد من الأعشاب ، مثل النعناع ، أو مزج أعشاب متعددة ، مثل اللافندر والليمون والنعناع لصنع خلطات شاي مخصصة. لا تخشى من ان تكون مبدعا.

يقول Dedora: "ليس فقط [الشاي من الأعشاب التي تنمو في الفناء الخلفي الخاص بك] أكثر صحة ونضارة ، ولكنك توفر أيضًا بصمتك الكربونية. هناك بالتأكيد عامل مبهر."

وصفات للنقع العشبية في المنزل

  • 1/4 كوب أوراق نعناع مجففة
  • 1/4 كوب أوراق بلسم ليمون مجفف
  • 2 كوب ماء

ضع أوراق النعناع والليمون في إبريق الشاي. اغلي غلاية من الماء واسكبها فوق الأوراق ، واتركها تنقع لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. صفي الأوراق قبل الشرب.

  • 1 ملعقة كبيرة أوراق ليمون مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق بلسم ليمون مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق بلسم نحل مجففة
  • 2 كوب ماء

اغلي الماء ، أضيفي لويزة الليمون ، بلسم الليمون وبلسم النحل لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. صفي الأوراق ، واسكبي الشاي في كوب دافئ وقدميه.

وصفات من تنمية حديقة الشاي الخاصة بك: دليل زراعة الشاي اللذيذ وحصاده في الفناء الخلفي الخاص بك بواسطة جودي هيلمر

جودي هيلمر كاتبة مساهمة تغطي البستنة والصحة والبيئة. كما كتبت لـ Scientific American ، ناشيونال جيوغرافيك ترافيلر و الإذاعة الوطنية العامة.


كيف تبدأ البذور في الداخل (نصيحة رقم 6)

عند تعلم كيفية زراعة البابونج من البذور ، يجب أن تبدأ عمليتك دائمًا في الداخل.

الخطوة 1

سترغب في بدء بذور البابونج في غضون 6 أسابيع تقريبًا قبل أن تخطط لنقل البابونج إلى حديقتك أو نقل الوعاء الأكبر.

تريد أن تبدأ أولاً بملء إناء 3 بوصات بنسبة 80٪ بمزيج التأصيص.

بعد ذلك ، سترغب في رش التربة فورًا بعد 5-10 مرات. تريد أن تكون التربة رطبة ، لكن غير مشبعة. ستعرف أن التربة رطبة عندما تتحول إلى اللون البني الغامق.

الخطوة 2

بعد ذلك ، استخدم رأس قلم رصاص وقم بحركة دائرية لتشكيل ثقب صغير. سيكون عمق هذا حوالي 1/8 بوصة.

ثم ضع بذرتين في الحفرة وادهن التربة بالفرشاة.

سوف تقوم بعد ذلك برش التربة مرة أخرى من 5 إلى 8 مرات. بلل التربة ولكن لا تبللها.

الخطوه 3

بعد زرع البذور الخاصة بك ضع الأواني الخاصة بك في ضوء الشمس المباشر أو تحت ضوء النمو الخاص بك. ستحتاج البذور الخاصة بك إلى ما يقرب من 8 ساعات من ضوء الشمس.

إذا وضعت البذور الخاصة بك تحت ضوء النمو ، احتفظ بها على بعد حوالي 4 بوصات من المصباح. أي شيء أقرب سيحرق البذور. لا يوفر أي شيء بعيدًا عنه حرارة وضوءًا كافيًا.

ستحتاج أيضًا إلى التأكد من أن درجة حرارة الغرفة تبلغ حوالي 70 درجة فهرنهايت.

إذا لم تبقى درجة حرارة الهواء حول درجة الحرارة هذه ، فلن تنبت بذورك أو تخرج من التربة.

إذا لم يكن لديك منطقة ستبقى دائمًا حوالي 70 درجة ، فإنني أوصي بالاستثمار في حصيرة تدفئة النبات.

حصيرة تسخين النبات هي الطريقة المثالية للحفاظ على الأواني والبذور في درجة حرارة ثابتة قد لا نتمكن من ذلك. أفضل جزء في حصيرة الحرارة هو أنك تقوم فقط بتوصيلها وستكون جاهزًا تمامًا.

الخطوة 4

بعد الزراعة الأولية ، ستحتاج إلى رش التربة مرة إلى مرتين يوميًا. ستعرف أن الوقت قد حان للرش إذا بدت التربة بلون بني فاتح أو شعرت بجفاف الملمس.

سوف يستغرق الأمر ما يقرب من 7-14 يومًا حتى تنبت البذور أو تنفجر في التربة.

لا تقلق إذا استغرق الأمر بضعة أيام بعد ذلك لأن كل حالة نمو مختلفة.

الخطوة الخامسة

استمر في رش البابونج (كما هو مشار إليه في الخطوة 4) خلال الأسابيع 4-8 القادمة.

بمجرد أن يصل طول البابونج إلى 3 بوصات ، سترغب إما في نقلها إلى حاوياتك الكبيرة أو نقلها للخارج.

إذا قمت بنقل نباتات البابونج إلى وعاء أكبر ، يمكنك الاستمرار في سقيها مرتين يوميًا حتى تصبح جاهزة للحصاد.

يجب أن تحرك نباتات البابونج للخارج فقط إذا كانت درجة الحرارة أعلى من درجة التجمد.

يمكنك عرض منطقتك القوية أدناه لتحديد تاريخ الصقيع الأول والأخير في العام.

عند زرع نبات البابونج في الحديقة ، سوف ترغب في حفر حفرة بحجم كرة جذر نبات البابونج (حيث تلتقي الجذور بالتربة). بعد ذلك ، قم بتغطيتها بالتربة وسقيها لمدة 30 ثانية.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البابونج ينمو بشكل أفضل في التربة برقم هيدروجيني من 5.5 إلى 7.5.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنك لن تحتاج إلى ترقيق نبات البابونج كما تفعل مع الخضار أو الأعشاب.

إذا تعلمت مشاهدة مقطع فيديو بشكل أفضل ، فإنني أوصي بمشاهدة البرنامج التعليمي أدناه على youtube:


شاهد الفيديو: -عشبة القديسين. وداعا للاكتئاب والقلق والارق وبدون ادوية. العشبة الساحرة