خصائص ووصف البطاطس جوكوفسكي

خصائص ووصف البطاطس جوكوفسكي

تعد البطاطس من أشهر الخضروات. هناك عدد كبير من أنواع البطاطس ، بما في ذلك مجموعة متنوعة تسمى "جوكوفسكي". الصنف مبكر ، عالي الغلة ، مقاوم للأمراض.

يمتلك صفات المستهلك الجيدة... اللب أبيض ، لذيذ ، لا يغلي أثناء الطهي ، لا يغمق على الجروح.

تاريخ المظهر

في نهاية القرن الماضي ، من خلال تهجين نوعين ، كان من الممكن التكاثر مقاومة الأمراض والجفاف جوكوفسكي. كان مخصصًا بشكل أساسي للمناخات المعتدلة. أظهر النمو في مناطق مختلفة نتائج ممتازة. مناسب لأي مناخ في روسيا.

في عام 1993 ، تم إدخال الصنف في سجل الدولة لأصناف الاتحاد الروسي.

صفة مميزة

محتوى النشا في جوكوفسكي حوالي 10-15٪.

تتقلب كتلة الدرنات في المنطقة 100-150 جرام... وفقًا للخصائص ، يمكن أن تصل الدرنات إلى كتلة 170 جرامًا مع الرعاية المناسبة والظروف الطبيعية المواتية. إنتاجية 3.5 كجم / م 2.

الصنف له طعم ممتاز.

وصف الصنف

"جوكوفسكي" عبارة عن شجيرات متوسطة الحجم وشبه مترامية الأطراف بأوراق خضراء داكنة. وفقًا للوصف ، فإن الإزهار وفير ، لكنه قصير العمر. تبدو الشجيرات أنيقة للغاية. تتكاثر البطاطا بواسطة الدرنات ، حيث لا يتشكل المبيض بعد سقوط الأزهار.

الدرنات هي في الغالب كبيرة ومتكونة 10-12 قطعة تحت الأدغال... الدرنات بيضاوية الشكل ولونها وردي أو بيج لطيف مع عيون مشرقة.

ميزات

نشأ جوكوفسكي خصيصًا في روسيا ويزرع في تربة مختلفة. مبكرا ويحصد شهرين بعد الزراعة.

مقاومة المرض. يشعر بالارتياح في الطقس البارد ، ويتحمل الجفاف جيدًا.

المميزات والعيوب

من بين مزايا هذا التنوع:

  • ينضج بسرعة
  • مخزنة لفترة طويلة
  • لا يتطلب عناية خاصة
  • مقاومة لسرطان البطاطس والديدان الخيطية والجرب

عيوب "جوكوفسكي":

  • مثل جميع الأصناف المبكرة ، مع تأخر الحصاد ، طعم يتدهور بطاطا
  • مع هطول الأمطار بشكل متكرر ، تتأثر اللفحة المتأخرة بالمرض

تزايد

عملية الزراعة هي نفسها بالنسبة للأنواع الأخرى من البطاطس المبكرة. يتمتع جوكوفسكي بالعديد من الميزات.

الهندسة الزراعية

هذا التنوع لا يتطلب جودة التربة ، لذلك يتم زراعتها في جميع أنحاء روسيا.

يتم الحصول على محصول فقير في التربة الحمضية المستنفدة. تقل استساغة البطاطس عندما تزرع في مثل هذه التربة. تهاجم الدرنات الأمراض.

قبل زراعة الخضار ، من المهم تحضير التربة. يبدأ التحضير في الخريف. يحفرون التربة ، العمق الأمثل هو 25 سم ، وينصح بإدخال الأسمدة في التربة - الرماد ، السماد.

مع وصول الربيع ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ، وترخي التربة وتسويتها.

طرق النمو

اعتمادًا على أنواع التربة والظروف الطبيعية ، يتم اختيار الطريقة المثلى لزراعة البطاطس.

الأكثر شيوعًا بينهم:

  • تناسب مسطح
  • قمة
  • خندق

تناسب مسطح

تناسب مسطح هي طريقة زراعة عندما توضع الدرنات في ثقوب وتغطى بالتساوي بالأرض ، دون تكوين تلال.

عمق الاندماج في التربة 8 سم.

قمة

الطريقة التي تسمى "المشط" مثالية لمناطق سيبيريا ، حيث يوجد خطر حدوث نزلات برد مفاجئة وفيضانات.

يتم تضمين الدرنات في التربة بمقدار 5 سم ، بعد أن تنبت ، يجب تأريضها ، بحيث يتم تغطية البرعم بالكامل بالأرض.

عندما يظهر البرعم مرة أخرى فوق الأرض ، يتجمعون مرة أخرى. يتم ذلك حتى يصل البرعم إلى 15 سم.

خندق

خندق الطريقة مناسبة للمناطق الجافة. حفر خندق حتى عمق 10 سم. يتم استخدام الأسمدة.

توضع الدرنات مع براعم لأعلى ومغطاة بالأرض. سطح الأرض مغطى بالمهاد ، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.

تنبت الدرنات

البطاطا "جوكوفسكي" يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًايمكن زراعته في منتصف الربيع. يتم تحضير درنات البذور للإنبات من منتصف إلى نهاية شهر مارس.

3 مراحل للإنبات:

  1. يتم تحضير مادة البذور. يتم فحص الدرنات بعناية ، ويتم اختيار أفضل الدرنات التي لا تتأثر بالمرض
  2. ضع البطاطس في أوعية ضحلة أو انثرها ببساطة على الأرض.
  3. درجة الحرارة كافية لبدء الإنبات +5 درجات... تحتاج درنات البذور إلى ضوء منتشر ورطوبة دورية وتهوية

تكون الدرنات جاهزة للزراعة عندما يتحول الجلد إلى اللون الأخضر ويبلغ طول البراعم 1 سم.

البطاطس ذات البراعم الرقيقة ليست مناسبة للزراعة ، يمكن التخلص من مادة البذور هذه بأمان.

الهبوط

لحماية الدرنات من الأمراض ، يوصى بإضافة رماد الخشب إلى الثقوب.

درجة الحرارة المثلى +5 درجة. تُدفن الدرنات على عمق حوالي 5 سم ، وتبلغ مسافة الدرنات 30 سم ، بين الصفوف - 70 سم.

لا ينصح باختيار نفس المكان زراعة البطاطس. أفضل الأسلاف هم: الخيار ، الملفوف ، البقوليات.

رعاية

لا تختلف رعاية بطاطس جوكوفسكي عن العناية بالأصناف الأخرى: إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة ، والري ، والتلال ، ومكافحة الآفات.

تتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة حتى بعد ظهور البراعم حتى لا تتداخل الأعشاب الضارة مع النمو الصحي والتغذية للبراعم. يؤدي نقص الأكسجين في التربة إلى انخفاض حجم الدرنات.

بعد الإنبات بحاجة لبثهم... هذا الإجراء يحمي من الصقيع ويحفز تكوين نظام جذر قوي. تتم عملية التهدئة عندما تصل البراعم إلى ارتفاع حوالي 5 سم.

يتحمل النبات الجفاف جيدًا ، والري المفرط مدمر له.

أسوأ عدو للخضروات خنفساء كولورادو... يجب أن تبدأ المعركة ضده في مايو. الصنف يتسامح بشكل إيجابي مع الرش بالمستحضرات المضادة للآفات. هناك إمكانية لإزالة الخنافس يدويًا.

الحصاد والتخزين

الحصاد ممكن بعد انتهاء الصلاحية 60 يوما من زراعة البطاطس "جوكوفسكي". هذا التنوع مقاوم للضرر الميكانيكي ، لذا من الممكن الحصاد بالأجهزة الأوتوماتيكية.

قم بتخزين المحصول في غرفة مظلمة بدرجة حرارة +2 +5 درجة... تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى إنبات البطاطس ، وانخفاض درجة الحرارة سيؤدي إلى تجمدها وفسادها وتدهور مذاقها.

يتم تخزين مجموعة Zhukovsky بشكل مثالي في أكياس أو صناديق خشبية.

تعد بطاطس جوكوفسكي خضروات ممتازة ، متواضعة في الرعاية ، عالية الغلة ، مناسبة للنمو في أي منطقة من البلاد.


أفضل أنواع البطاطس: الوصف ، الصورة

أفضل أنواع البطاطس مناسبة لخاصية أو أخرى لمن يزرعونها: غلة عالية ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق وغيرها من الصفات. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأصناف ، لذلك نقدم الأنواع الأكثر شهرة واختبارًا.


كيف ومتى تزرع

بسبب فترة النضج المبكرة ، يمكن زراعة هذه البطاطس في منتصف أواخر أبريل. الصنف مقاوم تمامًا للصقيع ؛ فقط الصقيع الشديد يمكن أن يتلف المزروعات. إن خوارزمية الزراعة القياسية المستخدمة في النمو الطبيعي جيدة. يتم وصف الميزات والفروق الدقيقة الأخرى لهذا التنوع المعين أدناه.

  1. يجب اختيار المكان مشمسًا قليلاً على ارتفاع لمنع تعفن الدرنات... يجب ألا يزيد منسوب المياه الجوفية عن 1.5 - 2 متر ، وإلا فإن المزروعات سوف تتطور بشكل سيء.
  2. من المستحسن أن تنبت مادة الزراعة أولاً. لهذا ، يتم تخزين الدرنات في درجة حرارة الغرفة ، وتوضع على سطح جاف في طبقة أو طبقتين. بعد أن تنبت العيون ، تكون الدرنات جاهزة للزراعة.
  3. يمكن إضافة البطاطس مثل التربة المحايدة والدبال ورماد الخشب قبل الزراعة ، ولكن عادة ما يتم تنفيذ هذا الإجراء على الفور في وقت الزراعة.
  4. يتم حفر الأرض مسبقًا أو تسويتها ، ثم تسويتها بمجرفة لتقليل تبخر الرطوبة من السطح.
  5. عمق التضمين - لكل حربة مجرفة... في التربة الطينية الثقيلة ، يمكنك التمسك بمؤشر أقل.
  6. يمكنك إضافة القليل من السماد العضوي (السماد الطبيعي أو فضلات الدجاج أو الدبال) لكل حفرة... رش القليل من الأرض فوق السماد حتى لا تحرق الدرنات. ثم يتم إلقاء مادة الزراعة ودفن الحفرة.
  7. ثبت أن الصلصة العلوية برماد الخشب جيدة جدًا. هذا هو في نفس الوقت وسيلة لتقييد التربة ، فضلا عن الحماية اللازمة ضد معظم الآفات الدرنية.
  8. يمكن ري المزروعات ، لكن التربة عادة ما تكون رطبة جدًا عندما يتعلق الأمر بأوائل الربيع. وهنا يمكنك قراءة معلومات عن كيفية زراعة البطاطس بشكل صحيح.

يوضح الفيديو كيفية زراعة البطاطس:

بعد الزراعة ، تنبت البطاطا براعم صديقة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، حسب الظروف الجوية. تنمو الشجيرات بسرعة كبيرة وستزهر البطاطس في نهاية شهر مايو. قام بعض البستانيين بقطع اللون ، مما يُفترض أنه يزيد المحصول ، لكن لم يتم تأكيد هذه التلاعبات علميًا.

يجدر التعرف على شكل اللفحة المتأخرة على البطاطس ، وما هي المواد الكيميائية التي يمكن أن تقاوم هذا النوع من الأمراض.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة كيفية الحصول على محصول جيد من البطاطس في البلد.

ما هو السماد الأخضر للبطاطس الذي يجب استخدامه في الخريف ، وكيفية اختيار المادة الكيميائية المناسبة بالضبط ، ستساعد هذه المعلومات على فهمه.


عند اختيار مجموعة متنوعة من البطاطس لحديقتك ، فأنت بحاجة إلى تحديد نقاط قوتها وضعفها. بالنسبة لجوكوفسكي في وقت مبكر ، فإن المزايا هي:

  • الاثمار الممتدة
  • عائد مستقر
  • النضج المبكر للثمار
  • فترة تخزين طويلة
  • مقاومة الجرب وجراد البحر والبطاطس والديدان الخيطية
  • صفات تجارية ممتازة
  • مقاومة الجفاف.

أما بالنسبة لأوجه القصور ، فمن الضروري تسليط الضوء على: تعفن الثمار المرتبط بالحصاد المبكر ، متوسط ​​مؤشرات التذوق ، ضعف مقاومة اللفحة المتأخرة.


البطاطس "جوكوفسكي" - وصف متنوع

البطاطس جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان ، لذلك فهي تزرع بكميات كبيرة للمنزل وللبيع.

في هذه المقالة سوف تتعرف على وصف مجموعة البطاطس جوكوفسكي.

ملامح متنوعة "جوكوفسكي"

جوكوفسكي هو أحد أصناف البطاطس المبكرة التي تم تطويرها في روسيا. يعطي حصادًا جيدًا في أنواع مختلفة من التربة وفي المناطق في وقت مبكر يصل إلى شهرين بعد الزراعة.

تنمو شجيرة البطاطس متوسطة الارتفاع وشبه مترامية الأطراف. لديها عدد قليل من السيقان المتفرعة جيدًا. الأوراق خضراء داكنة ، كبيرة ، مشرحة ، بها عروق واضحة للعيان وزغب صغير. الزهور مطوية بشكل مضغوط في النورات ، لها كورولا أحمر بنفسجي مع خطوط بيضاء في النهايات. هذا الصنف لا يشكل ثمارًا من النورات.

خصائص بطاطس جوكوفسكي:

  • الدرنات لها جلد وردي ناعم مع عيون صغيرة ملونة ، حجم كبير ، شكل دائري بيضاوي ووزن يصل إلى 170 جرام
  • اللب أبيض ، حسن الذوق ، لا يغمق على الجروح ولا يغلي
  • محتوى النشا - ما يصل إلى 15٪
  • فترة النضج حوالي 60 يومًا من تاريخ الزراعة
  • إنتاجية عالية مستقرة: متوسط ​​320-380 ج / هكتار ، الإمكانية - 600 ج / هكتار
  • يتم حصاد حوالي 10 درنات من شجيرة واحدة
  • الدرنات مقاومة للضرر الميكانيكي - 90٪
  • يمكن تخزينها لفترة طويلة ، معدلات التخزين - 92-96٪
  • تمتلك مقاومة البرد ومقاومة الجفاف
  • مقاومة للأمراض مثل السرطان ، الديدان الخيطية الذهبية للبطاطس ، الجذور ، الجرب الشائع
  • مقاومة معتدلة للآفة المتأخرة والأمراض التناسلية والفيروسية.

زراعة وترك

تنبت البطاطس "جوكوفسكي" جيدًا في درجات حرارة منخفضة عن الأصناف الأخرى ، لذلك يمكن زراعتها من منتصف الربيع.

يستجيب الصنف للإنبات ، لذا ضع درنات البذور في صناديق في عدة صفوف مسبقًا واضبطها في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 أيام. من الضروري تغطيتها بالورق حتى ينتشر الضوء وترطيبها بشكل دوري وتقليبها. عندما تنمو براعم البطاطس بطول 1 سم ، تكون جاهزة للزراعة. تنمو الدرنات المنبثقة من السيقان ، وفي المستقبل ، يتم حصاد محصول أكبر من هذه الشجيرات.

يوصى مبدئيًا بمعالجة الدرنات من الحشرات بمبيد حشري. تحتاج إلى الزراعة على عمق متوسط ​​وبكثافة متوسطة. لتسريع النمو والتنمية ، وكذلك للحماية من الصقيع ، يتم تغطية مناطق البطاطس بالألياف الزراعية. يتم إزالته مؤقتًا لإزالة الأعشاب الضارة وإزالته تمامًا عندما يمر خطر الصقيع.

تتكون رعاية الزراعة من الأنشطة التالية:

  • إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ، يجب أن تبدأ حتى قبل الإنبات
  • الحماية من الحشرات ، ولا سيما من الخنافس والخنافس كولورادو
  • سقي معتدل ، مع وجود رطوبة كافية في التربة ، فإن التلال ضروري
  • إذا كان الطقس حارًا وجافًا في يونيو ويوليو لفترة طويلة ، لكن النباتات تحتاج إلى الري بمعدل 5 لترات لكل متر طولي من الأخدود ، فمن الأفضل في الصباح ، ولا يتم تنفيذ التلال
  • في نهاية شهر يوليو ، بما أن الحصاد على وشك التكوين ، يوصى بقطع القمم قبل 7-10 أيام من الحصاد - وهذا لتجنب الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة.

يتم حصاد البطاطس "جوكوفسكي" للحصاد المبكر في الفترة من 1 إلى 21 يوليو ، وللحصول على البذور - من 1 إلى 14 أغسطس.

وفقًا لمراجعات الهواة ، حتى في منطقة صغيرة وبأقل قدر من الرعاية ، يمكنك زراعة محصول جيد إلى حد ما من هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس.

وبالتالي ، إذا كنت بحاجة إلى بطاطس مبكرة مقاومة لمعظم الأمراض وتعطي على أي تربة غلة عالية من البطاطس ذات المذاق الجيد ومقاومة التلف ومعدلات التخزين العالية ، فإن صنف جوكوفسكي مثالي.


فيديو "بطاطس تحت نشارة"

أعلاه هو وصف لمجموعة رائعة من البطاطس ، وأنا أرشدك ، حيث لا يمكنك الخلط بين محاصيلها الجذرية وأي محاصيل أخرى. يوصى بزراعة الدرنات في منتصف الربيع. قبل ذلك ، يُنصح بالإنبات بوضعها في صناديق ، ثم تركها في غرفة مريحة لمدة أسبوع. تعتبر البطاطس جاهزة للزراعة عندما يبلغ طول البرعم حوالي سنتيمتر واحد. كما يُنصح بمعالجتها بمبيد حشري يمكن أن يحميها من الحشرات في المستقبل. يجب أن تزرع على طول متوسط ​​وبكثافة متوسطة ، ولحمايتها من الصقيع يفضل تغطية الموقع بألياف زراعية خاصة.

إذا تحدثنا عن أنشطة للعناية بهذه الخضار الرائعة ، فهي كالتالي. بادئ ذي بدء ، من أجل النمو والتطور الطبيعي الكامل ، يحتاج هذا الصنف من البطاطس إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ، والتي يجب إجراؤها قبل فترة طويلة من تفقيس البراعم الأولى.

أثناء إزالة الأعشاب الضارة ، تتم إزالة مادة التغطية هذه ثم إعادة وضعها مرة أخرى وتبقى في الموقع حتى يمر خطر تلف الخضروات بالصقيع.

أيضًا ، تحتاج النباتات إلى الحماية من الحشرات الضارة عن طريق معالجتها من خلال مستحضرات معدة خصيصًا لمثل هذه الحالات. من الضروري أيضًا تنفيذ التلال ، وكذلك الري بجرعات معتدلة. في نهاية شهر يوليو ، قبل أسبوع من الحصاد المتوقع ، يوصى بإزالة جميع القمم من أجل منع ظهور آفة متأخرة خطيرة. توقيت حصاد بطاطس جوكوفسكي - للحصاد المبكر ، يتم إنتاجه من حوالي 1 إلى 21 يوليو ، وللحصول على البذور - من 1 إلى 14 أغسطس. كما تظهر ممارسة وخبرة العديد من البستانيين ، حتى في مساحة صغيرة من قطعة الأرض الشخصية ، من الممكن زراعة محصول غني من هذا النوع من المحاصيل الجذرية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن بكل سهولة