لماذا تنمو تفاح كورتلاند: استخدامات وحقائق كورتلاند أبل

لماذا تنمو تفاح كورتلاند: استخدامات وحقائق كورتلاند أبل

بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

ما هو تفاح كورتلاند؟ تفاح كورتلاند هو تفاح بارد هاردي مصدره نيويورك ، حيث تم تطويره في برنامج تربية زراعي في عام 1898. تفاح كورتلاند عبارة عن خليط بين تفاح بن ديفيس وتفاح ماكنتوش. تابع القراءة وتعلم كيفية زراعة تفاح كورتلاند.

لماذا تنمو التفاح كورتلاند

يجب أن يكون السؤال هنا حقًا لماذا لا ، حيث تكثر استخدامات تفاح كورتلاند اللذيذة. التفاح الحلو والعصير قليل التارت مفيد للأكل النيء أو الطهي أو صنع العصير أو عصير التفاح. يعمل تفاح الكورتلاند بشكل جيد في سلطات الفاكهة لأن تفاح بياض الثلج مقاوم للتحمير.

يقدر البستانيون أشجار تفاح كورتلاند لأزهارها الوردية الجميلة وأزهارها البيضاء النقية. تثمر أشجار التفاح هذه دون الملقحات ، لكن شجرة أخرى قريبة تعمل على تحسين الإنتاج. يفضل الكثيرون زراعة تفاح كورتلاند بالقرب من أصناف مثل Golden Delicious أو Granny Smith أو Redfree أو Florina.

كيف ينمو تفاح كورتلاند

تفاح كورتلاند مناسب للنمو في مناطق مقاومة نباتات وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 8. تحتاج أشجار التفاح من ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس يوميًا.

ازرع أشجار تفاح الكورتلاند في تربة غنية إلى حد ما جيدة التصريف. ابحث عن موقع زراعة أكثر ملاءمة إذا كانت تربتك تحتوي على طين ثقيل أو رمال أو صخور سريعة التصريف. قد تتمكن من تحسين ظروف النمو عن طريق حفر الكثير من السماد الطبيعي أو السماد أو الأوراق المقطعة أو غيرها من المواد العضوية. ادمج المادة حتى عمق 12 إلى 18 بوصة (30-45 سم).

قم بسقي أشجار التفاح الصغيرة بعمق كل سبعة إلى 10 أيام خلال الطقس الدافئ والجاف. استخدم نظام التنقيط أو اسمح لخرطوم معتاد على الثمالة بالتنقيط حول منطقة الجذر. لا تفرط في الماء أبدًا - يُفضل إبقاء التربة قليلاً على الجانب الجاف أفضل من التربة المبللة. بعد السنة الأولى ، عادة ما يوفر هطول الأمطار العادي رطوبة كافية.

لا تسميد وقت الزراعة. أطعم أشجار التفاح بسماد متوازن عندما تبدأ الشجرة في الإثمار ، عادة بعد سنتين إلى أربع سنوات. لا تسميد أبدًا بعد يوليو ؛ ينتج عن تغذية الأشجار في أواخر الموسم نموًا جديدًا طريًا قد يقضي عليه الصقيع.

فاكهة فائضة رقيقة لضمان فواكه صحية وأفضل مذاقًا. يمنع التخفيف أيضًا الكسر الناجم عن وزن المحصول الثقيل. قم بتقليم أشجار التفاح Cortland سنويًا بعد أن تؤتي الشجرة الفاكهة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


على الرغم من أن Cortland لا تقل أهمية عن McIntosh ، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء شمال نيو إنجلاند حتى في هذا العصر الذي شهد العديد من المقدمات الجديدة.

متوسطة - كبيرة فاكهة حمراء باهتة مضلعة قليلاً مع أحمر خدود أرجواني. الأكل والطبخ ممتاز. لحم طري ومقرمش بطيء التأكسد أبيض ناعم الحبيبات: جيد جدًا في السلطات. ينتج عصير تفاح لذيذ بشكل مدهش ، طازج أو مخمر ، في مزيج أو حتى بمفرده. مخازن لمدة شهر أو نحو ذلك.

شجرة منتشرة قوية طويلة القامة. المنتج السنوي للمحاصيل الثقيلة. أظهرت دراسة حديثة في جامعة U Mass مقاومة كورتلاند لذبابة يرقة التفاح. يحمل الكورتلاند صغارًا ، لذا قم بإزالة الفاكهة لمدة عام أو عامين لتجنب توقف النمو. عرضة للجرب. تزهر منتصف الموسم. Z4. ماين غراون. (قياسي: 3-6 'أشجار جذر شبه قزم: 2½-5' قزم أشجار الجذور العارية: 2-5 'أشجار جذر عاري)

120 كورتلاند ** شحن صغير وخفيف ينطبق إذا طلبت فقط العناصر التي تبدأ أرقام مخزونها بالحرف "L".
انقر هنا للحصول على قائمة كاملة بالعناصر المؤهلة.

معلومة اضافية

تفاح

تتطلب جميع أشجار التفاح نوعًا ثانيًا للتلقيح.

معلومات عنا
  • حول Fedco
  • محرك العضوية
  • أسئلة مكررة
  • طلبات الكتالوج
  • شراء شهادات الهدايا
  • سياسة الخصوصية
  • الأستبدال والترجيع
  • Fedco يتحول إلى الطاقة الشمسية!
  • طلبات التبرع
  • لاستخدام أمر الشراء ، يرجى الاتصال بنا.

ساعات المستودع
جميع مستودعاتنا مغلق للجمهور.
بذور فيدكو: استلام الطلبات عبر الإنترنت فقط
اقرأ عن قائمة الانتظار الخاصة بنا ...
المزارعون العضويون: التسوق على الرصيف واستلام الطلبات عبر الإنترنت
الاتجاهات إلى مستودعاتنا

ساعات الهاتف
من الاثنين إلى الجمعة من 9 إلى 5 ، والسبت من 9 إلى 3


كورتلاند ، إمباير وجوناثان أبلز

من الصعب تصديق أننا قد قطعنا أكثر من نصف الطريق خلال موسم قطف التفاح. لا داعي للقلق ، فلا يزال هناك بعض التفاح الرائع في موسم الذروة ، حيث أردنا مشاركة بعض المعلومات حول Cortland و Empire و Jonathan Apples.

كورتلاند أبل

عندما يتعلق الأمر بكونها تفاحة شهيرة ، فإن Cortland تحتل المرتبة الأولى مع أفضلها ، فهي من بين أفضل 15 تفاحة شعبية في الولايات المتحدة. تفاح كورتلاند هو صنف من التفاح وقد تم إنتاجه لأول مرة في محطة التجارب الزراعية بولاية نيويورك في جنيف ، نيويورك في عام 1898. سميت تفاح كورتلاند باسم مقاطعة كورتلاند القريبة ، نيويورك ، وهي واحدة من أكثر أنواع التفاح شيوعًا في الإنتاج. ولاية نيويورك.

من السهل أن نفهم لماذا قد يخلط الكثير من الناس بين هذه التفاحة و McIntosh ، لأن Cortland هو في الواقع تقاطع بين تفاحة McIntosh وتفاح Ben Davis. تفاحة كورتلاند حمراء زاهية ، مع لحم أبيض ناصع العصير بشكل لا يصدق مع نكهة لاذعة حلوة.

مثل ماكنتوش ، يعتبر كورتلاند تفاحة ناعمة ، على الرغم من أنها ليست ناعمة تمامًا مثل ماكنتوش ، ولكن على عكس ماكنتوش ، يمكن استخدام تفاح كورتلاند بعدة طرق ، من الأكل والخبز إلى الطهي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تفاح كورتلاند يكون بطيئًا للغاية في التحول إلى اللون البني عند تقطيعه ، مما يجعله تفاحة أخرى رائعة للوصفات التي تتطلب تفاحًا طازجًا (فكر في سلطة الفواكه أو كباب الفاكهة)

كما هو الحال مع جميع أصناف McIntosh ، يكون Cortland في أفضل حالاته عند تناوله بعد وقت قصير من قطفه. سوف تتلاشى النكهة الحلوة اللذيذة بسرعة وكذلك هشاشتها.

إمبراطورية أبل

إذا كنت تبحث عن تفاحة حمراء مثالية ، فهذا مثالي لوضعها في صناديق غداء الأطفال ، وكذلك على مكتب المعلم ، فإن تفاحة الإمبراطورية هي التفاحة التي تبحث عنها ، إن لم يكن لسبب آخر غير حقيقة ذلك هذه تفاحة لا تندم بسهولة.

ظهر تفاح إمباير لأول مرة في جامعة كورنيل في الأربعينيات من القرن الماضي ، ولكن لم يتم تقديمه للجمهور حتى عام 1966. والدا تفاح إمباير هما ريد ديليشس وماكينتوش ، حيث تحصل منه على اللون الأحمر الجميل. تم استدعاء التفاحة إمبراطورية لتكريم الدولة التي تم إنشاؤها فيها.

عندما يتعلق الأمر بالذوق ، ستجد الإمبراطورية عبارة عن تفاحة حلوة ذات طعم مقرمش ولحم أبيض ناصع. مثل تفاحة كورتلاند أعلاه ، تفاحة إمباير هي مفضلة أخرى لعشاق التفاح في جميع أنحاء البلاد.

يمكنك تحميص أو خبز أو سوت أو حتى تجفيف تفاحة إمبراطورية. بالإضافة إلى ذلك ، وبسبب قوامها الهش ، فإنها تصنع تفاحة رائعة للسلطات. إذا اخترت استخدامها في السلطة ، فستبقى بيضاء لفترة أطول إذا وضعتها في وعاء من الماء يحتوي على ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون أولاً.

جوناثان أبل

تفاحة جوناثان هي تفاحة موروثة كانت تحظى بشعبية كبيرة ولكنها فقدت بعض شعبيتها بسبب جميع الأنواع الجديدة من التفاح التي بدأت تظهر على الساحة. ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أن تفاح الموروث أصبح شائعًا مرة أخرى ، وأصبحت تفاحة جوناثان مرة أخرى مفضلة في الخريف.

هل تعلم أن تفاحة جوناثان هي في الواقع أم للعديد من أنواع التفاح ، بما في ذلك Jonamac و Jonafree و Jonagold؟

تفاحة جوناثان هي تفاحة متوسطة الحجم ، لها قشرة حمراء رقيقة ، وذات مذاق حلو يمكن أن يكون له طعم لاذع في كثير من الأحيان. تفاحة جوناثان هي تفاحة رائعة للأكل الطازج ولكنها أيضًا توفر تجميدًا رائعًا وكذلك طهي التفاح.

نظرًا لأن لحم التفاح قد يتحلل قليلاً أثناء الطهي ، يمكنك إقران جوناثان بتفاح آخر أكثر كثافة مثل Granny Smith أو Fuji لحشوات الفطيرة. تفاح جوناثان هو أيضًا تفاح كثير العصير ، مما يجعل هذه المجموعة المتنوعة من التفاح الخيار الأمثل للعصير وعصير التفاح.

إذا كنت تخطط لتخزين تفاحة جوناثان ، فيمكنك عادةً تخزينها لمدة 3-6 أشهر في الثلاجة.

هل تعلم الحقيقة؟

تحتوي معظم التفاح الذي ناقشناه في منشور المدونة هذا على فيتامينات A و C بالإضافة إلى كميات ضئيلة من حمض الفوليك. إنها مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي ثبت أنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتعزيز الهضم الصحي. يحتوي التفاح أيضًا على البوتاسيوم ، مما قد يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية ، وكمية ضئيلة من البورون ، يعتقد أنه يبني العظام ويزيد من الحيوية العقلية.


سمد

سوف تحتاج إلى تسميد شجرة التفاح الخاصة بك حتى تحافظ على العناصر الغذائية الضرورية التي تحتاجها لتنمو بشكل صحي وتستمر في إنتاج الفاكهة. هذا مهم بشكل خاص إذا كانت التربة التي تستخدمها تفتقر إلى بعض المغذيات الكبيرة المهمة مثل النيتروجين أو الفوسفور أو البوتاسيوم. على الرغم من أن التربة قد تحتوي على هذه المغذيات الكبيرة في البداية ، حيث تتغذى الشجرة ، فقد تحتاج إلى إعادة إضافتها سنويًا للحفاظ على معدل نموها.

يمكنك اختيار تسميد شجرة التفاح الخاصة بك إما بالأسمدة العضوية أو الكيماوية. يمكن أن يكون أي منهما مفيدًا اعتمادًا على ما تفتقر إليه تربتك. إذا لم تكن متأكدًا مما تحتاجه التربة أكثر من غيرها ، فإن إجراء اختبار التربة يمكن أن يوفر لك المزيد من الإجابات. يمكن أن يتم تسميد التربة المحيطة بأشجار التفاح سنويًا ، في الوقت القريب قبل أن تبدأ براعم الزهور في الانكسار.


شاهد الفيديو: كيف زراعة التفاح من البذور في البيت بسهولة how to grow apples from seeds at home easily