تزايد الشبت في الموقع

تزايد الشبت في الموقع

خضروات حارة على طاولتك من الربيع إلى الخريف

ربما يكون الشبت هو المحصول الأكثر شعبية في كوخهم الصيفي من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. يعطي الشبت الأخضر الطازج والعطري والتوابل أي طبق مظهرًا جذابًا ومذاقًا خاصًا. يمكن إضافة الأعشاب المجففة إلى العديد من التوابل ، ولا غنى عن البراعم والبذور الجافة للتعليب.

معتبرا أن هذا النبات مقاوم للبرد ، زرع الشبت من الممكن أن تكون في أرض مفتوحة بمجرد ذوبان الجليد. تحتاج البذور إلى درجة حرارة 3-5 درجة مئوية للإنبات.

ومع ذلك ، ستظهر الشتلات بشكل أسرع إذا ارتفعت درجة حرارة التربة حتى 8-10 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى للنمو النشط وتراكم العناصر الغذائية القيمة هي 15-18 درجة مئوية. لكي تنضج البذور ، يلزم ارتفاع درجة الحرارة (20 درجة مئوية على الأقل).


لحصاد مبكر في مايو ، يمكن زرع الشبت إلى الدفيئة أو في الملاجئ المؤقتة للأفلام ، ويمكن تغطية التلال في الأرض المفتوحة بقماش سبونبوند غير المنسوج. سيكون الحصاد جاهزًا خلال 35-45 يومًا. خلال هذه الفترة ، النباتات هي الأكثر قيمة من حيث التركيب الكيميائي الحيوي.

ل الخضر الشباب كان دائمًا على طاولتك ، وزرع الشبت خلال فصلي الربيع والصيف على فترات من 10 إلى 15 يومًا. الخضر من الأرض المحمية أقل عطرة وتذبل بشكل أسرع. آخر بذر في أرض مفتوحة في منتصف أغسطس. يمكن أن يتم بذر الخريف في الأرض المحمية مباشرة بعد الحصاد الكامل أو الجزئي لمخلفات النباتات طماطم, خيار والخضروات الأخرى في أوائل سبتمبر.

عندما تزرع ببذور جافة ، ستظهر الشتلات فقط بعد 20-25 يومًا وفقط في حالة الرطوبة العالية للتربة. إن الإنبات البطيء للبذور لا يسمح بتفكيك وإزالة الحشائش سريعة الظهور.

لظهور الشتلات في اليوم الرابع والسادس تنقع البذور لمدة ثلاثة أيام لإزالة الزيوت العطرية التي تمنع الإنبات. في البداية ، تُغسل البذور الموجودة في كيس مناديل لمدة 2-3 دقائق في تيار من الماء الساخن (60 درجة مئوية) ، ثم توضع في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام. في نفس الوقت ، يتم تغيير الماء كل يوم 2-3 مرات في اليوم ، ويتم غسل البذور في الماء البارد الجاري. يتم الحصول على تأثير جيد من خلال مزيج من النقع والفقاعات ، عندما يمر الهواء عبر الماء لمدة 20 ساعة عند درجة حرارة 20 درجة مئوية.

قبل البذر ، جفف البذور إلى حالة فضفاضة. من الأفضل زرع الشبت ليس في سطر واحد ، ولكن مع ثلم عريض يتراوح من 3 إلى 5 سم ، ثم النباتات بمعدل بذرة يبلغ 5 جم لكل 1 متر مربع. م لن تتناسب بإحكام وتظلل بعضها البعض.

المحاصيل مغطاة بتربة رطبة خصبة ، مضغوطة قليلاً ومغطاة الخث، الدبال والرمل بطبقة 0.5 سم ، لا تسقى. قم بتغطية سطح الحافة بورق قصدير قديم أو ورق سميك قبل الإنبات.


إذا تبين أن البذر كثيف ، فقم بتخفيف النباتات عندما تظهر الورقة الحقيقية الثالثة ، لكن هذه عملية شاقة ، والنباتات الصغيرة لا تحب هذا القلق. من الأفضل أن تأخذ وقتك عند البذر والالتزام بمعدل البذور الأمثل.

للحصول على مظلات ، قم بتخفيف النباتات كل 8-10 سم ، ولا تقطع الأوراق منها. إنها ضرورية لتشكيل مظلات كاملة الجسم ، علاوة على ذلك ، تفقد قيمتها بمجرد أن يبدأ النبات في الإزهار.

يتم إعطاء وردة من الدانتيل المورقة من قبل أصناف Superdukat و Lesnogorodsky و Gribovsky و Grenadier و Umbrella و Richelieu. تعتبر الأصناف الأوزبكية والأرمنية مناسبة لإنتاج أكثر المظلات عطراً. إنها تشكل وردة صغيرة من الأوراق ، وتتحول النباتات بسرعة إلى الإزهار.

يشتكي العديد من البستانيين من أن الشبت لا ينمو في حديقتهم. في الواقع ، هذه الثقافة التي تبدو بسيطة وخالية من الفن لها أسرارها:

  • يحب الشبت الخفيف الخصب تربة؛ تنطبق قبل البذر 1 متر مربع. م دلو من السماد ، الدبال ، 50 غرام من nitroammofoska ؛
  • لا تضيف الرماد أو الجير قبل البذر ، وإلا فإن الشبت سيتحول إلى اللون الأحمر ويكون رقيقًا - فهو يحب بيئة التربة الحمضية قليلاً ؛
  • لا تزرع الشبت في المناطق المظللة ، حيث تمتد ، وتصبح شاحبة ، وتبدأ بسرعة في إطلاق النار ، وتشكيل مظلات ضعيفة بالزهور ؛
  • الشبت لا يحب الخث و التربة الطينية الثقيلة، تصبح قاسية من الأوراق الأولى ، وتنمو ببطء ، وتطلق النار بسرعة ، ولا تشكل وردة خصبة ؛
  • عند البذر ، تشبع الأخاديد بمحلول مولين (1:10) أو السماد الدودي ؛
  • يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا حتى عمق 15 سم ، لذلك يجب أن يكون الري منتظمًا وفيرًا ، ولكن من التشبع بالمياه المفرط ، يمرض الفيوزاريوم ويموت ؛
  • عندما تزرع في دفيئة للشبت ، فإن مزيجًا من الهواء المرتفع ورطوبة التربة مع ارتفاع درجة حرارة الهواء (أكثر من 25 درجة مئوية) أمر خطير ؛
  • لا تسقي الشبت بمحلول الأسمدة العضوية (السماد ، المولين ، فضلات الطيور ، البراز) - إنه خطير لأسباب صحية وصحية ؛
  • لا تزرع الشبت في المناطق المجاورة للجزر ، كرفسأو البقدونس أو العام التالي بعدهم ، لكن كرنب - أفضل رفيق للشبت.
  • لا تنطبق مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات.
  • نظام جذر الشبت حساس جدًا لنقص الأكسجين ، لذلك قم بانتظام بفك التربة بين الصفوف بشوكة عادية.

الشبت جاهز للحصاد في 35-40 يومًا بارتفاع 20-25 سم ، والنباتات المتتالية تسحب كل شيء من الجذر ، مما يفسح المجال لإعادة البذر.

الاكتشاف الحقيقي للبستانيين هو شجيرة الشبت. لا يتحول إلى ازدهار لفترة طويلة ، حيث يعطي نبات واحد 100-200 جرام من المساحات الخضراء العطرة للغاية ، بشرط ألا يكون هناك سماكة. لذلك ، تزرع النباتات في صف كل 2-3 سم.بين الصفوف - 25-30 سم.عند الوصول إلى ارتفاع أكثر من 6 سم ، يتم تخفيف الشبت بعد 5-7 سم ، وبعد ذلك في غضون 10 أيام - بعد 15 - 20 سم بين النباتات على التوالي. يتم استخدام النباتات بعد التخفيف كغذاء ، ولكن لا يتم زراعتها.

يمكن زراعة شجيرة الشبت كشتلات. يمكن البذر في أواني بقطر 5 سم في أوائل أبريل ، وفي مايو ، قم بزراعة النباتات في دفيئة أو أرض مفتوحة ، في محاولة للحفاظ على كتلة كاملة من الأرض. في الدفيئة 2-4 نباتات شبت شجيرة ستوفر لك خضروات طازجة وتخيفك بعيدًا آفات الخيار والفلفل والباذنجان.

يتم قطع الأوراق بشكل دوري عن النباتات ، بدءًا من السفلية ، أو يتم عمل 2-3 قطع من 3 إلى 5 سم من التربة عندما تصل النباتات إلى ارتفاع 15 - 20 سم. من بداية انتقال النباتات إلى المزهرة ، يتم إزالتها بالكامل. بمجرد أن يبدأ جذع الزهرة في التكون ، قم بإزالته من القاعدة ذاتها. سيؤدي ذلك إلى إطالة تكوين الأوراق وتعزيز نمو الفروع الجانبية.

شبت بوش مع رعاية جيدة في غضون 30 - 35 يومًا سيعطي نفس المحصول ، والذي يتكون في أصناف عادية في 45-50 يومًا بعد الإنبات. فترة حصاد شبت الأدغال أطول - 2-3 أسابيع. ثم تبدأ النباتات في إصدار نبتة مزهرة. لكن بذور شجيرة الشبت نادراً ما تنضج حتى في الدفيئة.

يمكن استخدام نباتات شبت الأدغال في أجزاء مختلفة من الحديقة كإضافة إلى تنسيق الزهور.

أصناف من شبت الشبت: Buyan و Salut و Borey و Anna و Esta و Amazon و Alligator و Grenadier.

T. Zavyalova ، مرشح للعلوم الزراعية


تزايد الشبت

من المستحيل تخيل الطبخ بدون أعشاب عطرية. يحظى الشبت بشعبية خاصة ، ويمكن إضافته إلى السلطات والحساء والبرشت واللحوم. مستقل تزايد الشبت يمنحك الفرصة دائمًا للحصول على خضروات عطرة طازجة. ستخبرك أرض السوفييت كيف ينمو الشبت.

لذلك فإن زراعة الشبت ليس بالأمر الصعب يمكن للجميع التعامل مع هذه المهمة... أفضل جزء هو أنه يمكن زراعة الشبت على مدار السنة ، سواء في الكوخ الصيفي أو في المنزل على حافة النافذة. ولكن مع ذلك ، لزراعة الشبت ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض ميزات العناية بهذا النبات.

الشبت متواضع بالنسبة للأرض التي ينمو عليها ، لذلك يمكن زراعته في كل مكان... الأسمدة الخاصة ليست مطلوبة أيضًا ، لأنه سيكون لديه ما يكفي من تلك المعادن التي بقيت في الأرض بعد زراعة محصول آخر. ولكن مع ذلك ، لن ينمو أي شيء على أرض مستنفدة تمامًا ، لذلك ، من أجل تنمية أفضل ، يمكن تسميد الشبت قليلاً بالأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

قد لا يكون الشبت غريب الأطوار للغاية بالنسبة للتربة ، ولكن هنا يحتاج إلى الكثير من الرطوبة وأشعة الشمس... بدون هذين المكونين ، سيكون محصول الشبت صغيرًا وسيستغرق وقتًا طويلاً لانتظاره.

تزايد الشبت في الهواء الطلق

للحصول على خضار الشبت المبكر ، يمكن أن تزرع لفصل الشتاء أو الربيعحالما يذوب الثلج. لمثل هذه الزراعة ، من الأفضل استخدام أصناف مبكرة من الشبت ، حيث تكون الخضر مناسبة للاستهلاك في المتوسط ​​قبل 10 أيام من تلك الموجودة في نباتات منتصف الموسم.

تبدأ بذور الشبت في الإنبات بالفعل عند درجة حرارة 3 درجات مئوية... الصقيع الصغير ليس فظيعًا للشبت ، لأن هذا النبات مقاوم للبرد. ولكن بسبب انخفاض درجة الحرارة ، سوف ينبت الشبت لفترة طويلة. أفضل طريقة لزراعة الشبت ستكون عند درجة حرارة 15-20 درجة مئوية. يتأثر نمو البذور بشدة بوجود الرطوبة. في التربة الجافة ، ينبت الشبت لمدة شهر تقريبًا ، ولكن إذا كان هناك ما يكفي من الماء ، فستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوعين.

من الأفضل زرع بذور الشبت المنقوعة مسبقًا في أرض مفتوحة.... تمنحك تقنية زراعة الشبت هذه ضمانًا سريعًا لإنبات البذور ، لأن الجنين سيحصل على رطوبة كافية للنمو السريع. عندما تنبت البذور ، يجب إخصابها بالفوسفور وأسمدة البوتاسيوم حتى تبدأ النباتات في النمو بشكل جيد. لا تنس إزالة الشبت أيضًا.

تزايد الشبت على حافة النافذة

بطبيعة الحال، لا يمكن الحصول على الخضر الطازجة في الخريف والشتاء إلا عند زراعة الشبت في البيوت الزجاجية أو على حافة النافذة... يمكن أن تنمو الشبت على حافة النافذة بشكل جيد. يجب أن تزرع في صناديق بحجم 15 × 40 سم ، وحتى يكون لديك شبت طازج باستمرار ، يوصى بزرع البذور على فترات تتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

عندما تنبت البذور ، فإنها يجب أن تضعفبحيث يكون لكل نبات مساحة كافية لتنمو الأوراق. نظرًا لأن الشبت سيتلقى القليل جدًا من ضوء الشمس في الشتاء ، فستكون الإضاءة الإضافية ضرورية للنباتات تحت مصابيح الفلورسنت ، والتي يتم تعليقها فوق الصندوق على ارتفاع حوالي 50 سم.

تزايد الشبت في دفيئة

إذا كان لديك دفيئة ، يمكنك زراعة الشبت فيها.... ينمو الشبت جيدًا في الدفيئة ، ولكن يجب أيضًا الانتباه إليه مثل أي محصول آخر. قبل الزراعة ، يجب نقع بذور الشبت لمدة 2-3 أيام. يجب حفر التربة في الدفيئة وتخصيبها بالدبال. تزرع البذور على سطح التربة ، ثم تختلط بالتربة مع أشعل النار. تُروى البذور بعلبة سقي حتى تشبع التربة بالماء بدرجة كافية.

حتى تظهر براعم الشبت الأولى ، يجب أن تسقى البذور بالماء الدافئ... ثم يجب تخفيف الشتلات وإزالة الأعشاب الضارة. في المستقبل ، ما عليك سوى مراقبة درجة حرارة الهواء في الدفيئة ، والتي يجب ألا تقل عن 15 درجة مئوية.


طرق حصاد الشبت

يوم سعيد أيها القراء الأعزاء!

الشبت عشب صحي للغاية ذو رائحة مميزة تضفي على الطبق طعمًا فريدًا للمطبخ الروسي. تُضاف أغصان الشبت الرقيقة إلى حساء الملفوف والحساء وأكروشكا وأطباق اللحوم والفطائر مع البطاطس ومستحضرات الخضار لفصل الشتاء. النظر في الرئيسي طرق حصاد الشبت لفترة الشتاء.

المصنع له أكبر قيمة خلال فترة النمو ، أي في العقدين الأولين من شهر يونيو. ثم يمتد الشبت بشكل حاد ، ويخشن ساقه ، وتظهر على قمته العديد من الأزهار ، مجمعة في مظلات صغيرة عطرة. هذه المظلات مناسبة أيضًا للاستخدام في الطهي ، ولكنها تستخدم بشكل أساسي في وصفات تعليب الخيار والطماطم والوجبات الخفيفة النباتية.

كيفية الحفاظ على خضار الشبت الرقيقة حتى الحصاد القادم

يتم حصاد الشبت لفصل الشتاء بعدة طرق:

تجميد الشبت

يمكن اعتبار طريقة حصاد النبات هذه بأمان أبسط وأسرع وأفضل طريقة للحفاظ على لون المساحات الخضراء ورائحتها. يتم غسل الشبت جيدًا في عدة مياه ، وشطفه بالماء الجاري ، ووضعه في وعاء كبير (يمكنك استخدام حوض ، وصينية خبز ، وصينية) والسماح للسائل بالتجفيف. يوضع العشب على منشفة نظيفة في طبقة رقيقة ، مما يحرره من السيقان الكبيرة. ينتظرون ساعة ونصف حتى يجف الشبت. خلال هذا الوقت ، يمكنك قلبها عدة مرات لتجفيف أفضل. بعد ذلك ، يتم وضع الشبت في أكياس ، ويتم ضغط الهواء للخارج وتوضع الأكياس التي تحتوي على التوابل في الفريزر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع الشبت مسبقًا.

تجفيف الشبت

الميزة الرئيسية للشبت المحضر بهذه الطرق هي عدم الحاجة إلى التخزين البارد. قبل التجفيف ، يتم تحضير النبات وفقًا للمخطط الموضح أعلاه ، ويتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة وتجفيفه في غرفة مظللة جيدة التهوية.

تمليح الشبت

غالبًا ما لجأت أمهاتنا وجداتنا إلى تخزين الشبت بالملح في الوقت الذي يحتاج فيه المجمد إلى إزالة الجليد بانتظام. مع قدرات الثلاجات والمجمدات الحديثة ، اختفت الحاجة إلى تمليح الشبت. في هذه الأثناء ، يوجد اليوم أتباع هذه الطريقة في حصاد الشبت لفصل الشتاء. يُملح النبات على النحو التالي: يتم تحضير الشبت (مغسول ، تجفيف ، سحق) ، رشه بالملح بمعدل 1-1.5 كوب لكل كيلوغرام من الخضر. يتم دك الشبت في مرطبانات جافة. بمجرد أن يعطي الشبت العصير ، تُغلق الجرار بأغطية من النايلون. تستخدم الأماكن الباردة لتخزين الشبت المملح: قبو ، ثلاجة ، بدروم.

انتبه: كمية الملح الموجودة في الشبت المحضر بالطريقة الموصوفة يجب أن تؤخذ في الاعتبار في المستقبل عند تحضير الطبق ، وإلا سيتحول إلى مالح.

سأكون سعيدًا إذا وصفت الآخرين في التعليقات. طرق حصاد الشبت لفصل الشتاء. اراك يا اصدقاء!


في أي يوم يرتفع الشبت بعد الزراعة

الشبت هو التوابل الأكثر تكلفة للحساء والأطباق الرئيسية والسلطات ؛ كما يستخدم في التمليح والتخليل. كثير من الناس يحصدون الشبت للاستخدام ، في أغلب الأحيان عن طريق تجفيف النباتات ، لأنهم مع هذا التخزين يحتفظون بكل الطعم والخصائص المفيدة. تحتوي الأجزاء الهوائية من هذا النبات على زيت عطري ، بفضله يتمتع الشبت بمذاق ورائحة لطيفة (تحتوي سيقان وأوراق الشبت على حوالي 0.15 ٪ من الزيوت الأساسية ، بينما تحتوي البذور - حوالي 4 ٪).

الشبت نبات سنوي مقاوم للبرد. يمكن أن تنبت بذورها حتى عند ثلاث إلى خمس درجات حرارة ، ويمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع الربيعي الخفيف ، فقط عند الإزهار ، يتطلب الشبت الحرارة. للحصول على عائد مرتفع ، يكفي زرع البذور في تربة خصبة غنية بالأسمدة المعدنية والمياه بشكل معتدل ، ومحاولة عدم إغراق النباتات ، وإلا فهناك احتمال إما تقليل المحصول أو تدمير النباتات تمامًا.

تزايد الشبت

من أجل زراعة الشبت ، فإن الخطوة الأولى هي اختيار سرير للزراعة: من الأفضل اختيار السرير الذي كانت تزرع عليه الخضروات سابقًا مثل الجزر أو البنجر أو الطماطم. احفر السرير (يمكنك استخدام الأسمدة العضوية ، على سبيل المثال ، 20 جرامًا من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع) ، وقم بتسوية سطحه باستخدام أشعل النار. بعد ذلك ، اصنع أخاديدًا ضحلة من البذور (حوالي 3 سم) على مسافة 15-20 سم وضع البذور فيها (على بعد بضعة سنتيمترات). تسوية كل شيء مع الأرض. ستظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة ، ولكن إذا كان السرير مغطى بفيلم بعد البذر ، أي ، يتم إنشاء ظروف الدفيئة ، ثم تنبت البذور في غضون 10-12 يومًا.


قواعد وفوائد زراعة الشبت في الماء

  • صورة كاملة

الشبت على الزراعة المائية

صورة كاملة

نبات الشبت للزراعة المائية

صورة كاملة

تزايد التكنولوجيا

صورة كاملة

الظروف المثلى

صورة كاملة

تزايد الفوائد

الشبت هو أحد المحاصيل البستانية المفضلة ؛ فهو لا يؤكل طازجًا فحسب ، بل يُعد أيضًا توابلًا ومكونًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن أن تكون زراعة الشبت بطريقة مائية مربحة للغاية ، لكن التكاليف منخفضة للغاية وستؤتي ثمارها بسرعة. ستسمح لك طريقة الزراعة المتدفقة بالحصول على محصول كبير في غضون أسابيع قليلة ، وفي المستقبل ، يمكن استخدام الشبت للاستهلاك الخاص بك وللبيع.


شاهد الفيديو: تعرف على فوائد بذر الشبت لعلاج الانتفاخ لدى الأطفال