القبر: خصائصه الطبية وطريقة استخدامه وفوائده

القبر: خصائصه الطبية وطريقة استخدامه وفوائده

كابر

كاباريس سبينوزا

(الأسرة

الكرنب

)

الخصائص العامة

القبر ، الاسم العلمي كاباريس سبينوزا L. ، ينتمي إلى عائلة الكرنب وهو نبات نموذجي لمناطق البحر الأبيض المتوسط ​​ويوجد تلقائيًا ، ويتكئ دائمًا على الجدران وعلى طول الجروف.

إنه نبات سنوي شجيرة له عادة زاحفة. لها ساق متفرعة للغاية ومخففة في الجزء القاعدي. الأوراق رمحية ، سمين ، سويقات وشعر قليلا. الزهور منفردة ، إبطية وتحملها ساق طويلة وذات جمال لا يصدق.

الثمرة عبارة عن كبسولة بيضاوية تسمى عادة كوكونسيو.

منشأه'

خصائص الكبر هي: مضاد للتشنج ، فاتح للشهية ، مطهر ، مدر للبول ، منشط.

يحتوي نبات الكبر الطازج ، غير المحفوظ في الخل ، على مرمم فلافون لجدران الشعيرات الدموية.

الأجزاء المستخدمة من المصنع

في الطب العشبي لنبات الكبر ، يتم استخدام لحاء الجذور.

لاستخدامات الطهي ، براعم الزهور (نبات الكبر الكلاسيكي) والفواكه.

تُقطف أزهار الكبر وجذورها في أوائل الربيع ، ثم تُقطف الثمار بعد ذلك بقليل.

يجب تجفيف الأجزاء المجمعة في أماكن جيدة التهوية ومظلمة.

كيفية استخدامها

تستخدم الزيوت الأساسية للتدليك.

تم استخدام مغلي جذر الكبر لغسل القروح والقروح.

استخدم الأطباء قشر الجذر مرة واحدة كعامل قابض ومضاد للتشنج.

استخدامه في المطبخ معروف جيدا. منذ العصور القديمة ، اشتهر هذا النبات براعم الزهور التي ، عند وضعها في الخل أو الملح ، تعطي نبات الكبر اللذيذ الذي نعرفه ونقدره جميعًا.

حب الاستطلاع'

يُعرف الكبر أيضًا باسم: zucchetta ، عباد الشمس ، tapania ، chiapparelle.

تحذيرات

لا توجد تقارير أو موانع لاستخدام الكبر.


فيما يتعلق بالفيتامينات ، فإن التركيزات المكافئة للريتينول (فيتامين أ) وألفا توكوفيرول (فيتامين هـ) وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وحمض الفوليك (غير مرئية في الجدول) مميزة ، ولكن لا يوجد أي منها بكميات كبيرة. عالي.
من وجهة نظر المياه المالحة ، فإن العنصر السائد في نبات الكبر المحفوظ في الملح هو الصوديوم ، حيث أن فائضه ضار بصحة ارتفاع ضغط الدم ، فقط اعتقد أنه في 20 جرامًا من نبات الكبر المملح ، يوجد نفس كمية الصوديوم الموجودة في 150 لترًا. من المياه المعدنية.

لا يوجد نقص في الجرعات الجيدة من المنجنيز والحديد والمغنيسيوم والنحاس (بعضها غير مرئي في الجدول).


يحدث التكاثر بالبذور حتى لو كانت نسبة الإنبات منخفضة نسبيًا.
ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى لمضاعفتها ، وهي طريقة القطع الخشبية أو الطبقات. يتم القطع خلال فترة الصيف من نباتات عمرها 2-3 سنوات ، ويجب أن تكون التربة مكوّنة للبذر. يجب إبقاء الجذر منقوعًا لبضع ساعات ، ثم يجب غمره في مسحوق يحتوي على هرمون التجذير ودفنه ، ويجب ألا يكون الوعاء كبيرًا جدًا ، وقطر 10 سم يكفي.

يمكن غمس القبار في الخل وغليه لبضع دقائق ، ثم يجب تصفيته جيدًا وتركه ليبرد. أحضر برطمانات زجاجية واملأها حتى الياقة ، املأها بالخل واتركها مغمورة تمامًا ودون السماح لها بالخروج من المستوى ، أغلق البرطمانات وقم بتخزينها.


إشنسا: خصائص

تتركز المكونات النشطة في الجذور والأزهار ، وخاصة إشنوسيد ، أ مشتق من حامض الكافيك والتي ، وفقا للبعض ، من شأنها أن تحفز جهاز المناعة وبالتالي القيام بعمل:

  • مضاد فيروسات
  • مضاد للجراثيم
  • مبيدات الفطريات.

المواد الموجودة في النبات والتي سيكون لها هذه الخصائص هي:

  • السكريات: خصائص منشطة للمناعة
  • حمض الشيكوريك
  • حمض الكافيك
  • مركبات الفلافونويد (مثل لوتولين ، كايمبفيرول ، كيرسيتين ، أبجينين): خصائص مضادة للأكسدة.
  • البوليفينول: خصائص مضادة للأكسدة
  • مشتقات حمض الكافيك (إشنكوسايد وحمض الكلوروجينيك) وحمض الشيكوريك: تحفيز مناعي
  • البروتينات السكرية والألكيلاميدات والسكريات: عمل مضاد للفيروسات
  • بوليينات
  • زيت اساسي
  • إشنكوسايد: خصائص المضادات الحيوية والبكتيرية
  • إشنسين: خصائص مضادة للالتهابات مماثلة للقشرية.


فيديو: العلاج بدودة العلق في تركيا