ما هو جذر البقدونس: نصائح حول زراعة جذر البقدونس

ما هو جذر البقدونس: نصائح حول زراعة جذر البقدونس

بقلم: ليز بايسلر

جذر البقدونس (بتروسلينوم كريسبوم) ، المعروف أيضًا باسم البقدونس الهولندي وبقدونس هامبورغ والبقدونس المجروش ، يجب عدم الخلط بينه وبين أوراق البقدونس ذات الصلة. إذا كنت تزرع البقدونس المجعد أو الأوراق المستوية الإيطالية وتتوقع جذرًا كبيرًا صالحًا للأكل ، فستصاب بخيبة أمل. ومع ذلك ، إذا زرعت جذر البقدونس ، ستحصل على جذر كبير يشبه الجزر الأبيض ، بالإضافة إلى الخضر التي يمكن حصادها وإعادة زراعتها طوال الصيف. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة جذر البقدونس.

ما هو جذر البقدونس؟

على الرغم من أن جذر البقدونس يميزها عن بعضها البعض ، إلا أن جذر البقدونس هو بالفعل مجموعة متنوعة من البقدونس. البقدونس هو عضو في عائلة الجزر ، والتي تقطع شوطًا طويلاً في تفسير مظهرها. على الرغم من أنه يمكن الخلط بين جذره وجزر أبيض أو جزر أبيض ، إلا أن نكهته تشبه إلى حد كبير الكرفس. ومع ذلك ، فإن قوامه جاف مثل الجزر الأبيض ، ويمكن طهيه مثله.

الأوراق أعرض وأكثر صلابة من تلك الموجودة في أنواع البقدونس العشبية ، ونكهتها أقوى وأكثر مرارة. إنها رائعة للتزيين أو كعشب عندما تريد طعمًا جريئًا.

كيف ينمو جذر البقدونس

يمكن زراعة نباتات جذر البقدونس من البذور. تحتاج الجذور إلى موسم نمو طويل حتى تتطور ، لذا ابدأها في الداخل قبل 5-6 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير إذا كنت تعيش في منطقة بها فصول شتاء قاسية. يمكن أن يستغرق الإنبات ما يصل إلى 3 أسابيع ، لذا انقع البذور لمدة 12 ساعة في ماء دافئ أولاً لمساعدتها على طول.

عندما يبلغ طول نباتات جذر البقدونس 7.5 سم ، قم بتثبيتها في الهواء الطلق ، ثم انقلها بعد زوال مخاطر الصقيع. في المناطق الحارة الخالية من الصقيع ، ازرع جذور البقدونس خلال الموسم البارد في الخريف أو الشتاء أو أوائل الربيع.

زراعة جذور البقدونس مثل التربة الطينية الغنية والري المتكرر. يمكن أيضًا زراعتها في حاويات بشرط أن تكون عميقة بما يكفي لاستيعاب الجذور الطويلة.

يتم حصاد جذر البقدونس على مراحل. إذا كنت تبحث عن الأوراق ، فقم بقطع السيقان الخارجية على مستوى الأرض لتشجيع النمو الجديد. اترك دائمًا السيقان الداخلية في مكانها.

في نهاية موسم النمو ، احفر النبات بالكامل وافصل السيقان عن الجذر. قم بتخزين الجذر في الرمل الرطب أو الخث وتجميد أو جفف الأوراق.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


معلومات عن زراعة البقدونس والحصاد

بينالي شديد التحمل يمكن حصاده على مدار السنة بحماية الشتاء. البقدونس ذو الأوراق المسطحة والفرنسي هما النوعان الأكثر شيوعًا. تُستخدم الأوراق والسيقان كزينة في السلطات وكتوابل. غالبًا ما تؤدي سمعة البقدونس كزينة إلى الإضرار - يتم تركه على جانب الطبق. في الواقع ، كان معروفًا منذ آلاف السنين بنكهته الممتازة وتعدد استخداماته.

يُضاف البقدونس المفروم إلى البطاطس المدهونة بالزبدة والخضار ، ويُقلب على سلطة الطماطم المقطعة مع رشة من الريحان. البقدونس هو أيضًا معطر طبيعي للنفس ومصدر ممتاز لفيتامين سي والكالسيوم والحديد.

أين تنمو

ينمو البقدونس في أي مكان ويمكنه البقاء على قيد الحياة الباردة. إنه يتحمل الحرارة ، لكن الطقس الحار سيجعل النبات يذهب إلى البذور. عشب مثالي لنمو الحاوية ، ينمو عادة إلى ارتفاع 1. كما أنها تعمل بشكل جيد مثل النباتات المنزلية التي يجلبها بعض البستانيين من الحديقة في الخريف والسماح لها بالشتاء في نافذة مشرقة.

تربة البقدونس

يفضل التربة الخصبة جيدة التصريف والرطبة في الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. لا تسميد قبل الزراعة.

زراعة البقدونس

ابدأ البذور بالداخل قبل ستة أسابيع من متوسط ​​تاريخ آخر صقيع. بالنسبة لعمليات الزرع ، حدد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ آخر صقيع.

يستغرق زرعها من البذور وقتًا طويلاً لتنبت ، ولكن يمكنك تسريع العملية عن طريق نقعها في ماء دافئ طوال الليل قبل الزراعة. زرع البذور بعمق 1/4 في صفوف من 18 إلى 24 بوصة. ضع الشتلات على مسافة 12 إلى 18 بوصة عندما تنمو بقوة.

درجة حرارة
إنبات60-80 ف
للنمورائع
التربة والمياه
سمادليس من الضروري
الرقم الهيدروجيني5.8 - 7.2
ماءمتوسط
قياسات
عمق الزراعة1/4"
عمق الجذر24"
ارتفاع18 - 24"
عرضمترامية الأطراف
المسافة بين النباتات
في الأسرة12"
في الصفوف12 - 18"
مسافة بين الصفوف18 - 24"
الصحابة
الصحابةالهليون والجزر والثوم المعمر والبصل والورد والطماطم
غير المتوافقينخس ، بصل
محصول
في الأساس ، قم بقطع الأوراق عند الحاجة. يعمل المقص أو القضم بالأصابع بشكل جيد. من المفيد قطع الأوراق العلوية أولاً ، لتشجيع النبات على إطلاق النار مرة أخرى أسفل الساق. لحصاد النبات بالكامل ، قم بتجميع السيقان معًا وقطعها بمقص حاد أو سكين.

زراعة البقدونس

البقدونس سهل العناية به. أهم شيء هو الحفاظ على التربة معتدلة الرطوبة يحتاج البقدونس إلى إمداد منتظم من الماء للحفاظ على إنتاج أوراق جديدة. تسميد التربة ليس ضروريًا لكي ينمو البقدونس جيدًا. لتشجيع نمو أوراق الشجر الجديدة ، اقطع ساق الزهرة عند ظهورها. ينطلق ساق الزهرة أطول من الأوراق ، والأوراق الموجودة عليه أصغر بكثير من الأوراق المحيطة.

كيف ينمو البقدونس

نبات كل سنتين يُعامل على أنه نبات سنوي ، وينمو إلى ارتفاع قدم ونصف. لها أوراق شبيهة بالسرخس منقسمة بدقة وتكون إما مسطحة (إيطالية) أو مجعدة ، اعتمادًا على التنوع. تنمو الأوراق في وردة من جذر واحد يكون كبيرًا جدًا في بعض الأصناف ويمكن أن يؤكل مثل الجزر الأبيض. يحتوي البقدونس على مجموعات مسطحة من الزهور الصفراء المخضرة ، مماثلة لتلك الموجودة في الشبت (التي تنتمي إلى نفس العائلة).

متطلبات التخزين
احفظ البقدونس الطازج في الثلاجة في كيس بلاستيكي مثقوب. اغسلها أولاً ، فقد تكون ترابية أو رملية أو رطبة جدًا. إذا ذابل ، رشه بالماء برفق قبل وضعه في الثلاجة أو إذا قمت بغسله تجنب تجفيفه تمامًا. على الرغم من أن البقدونس يتجمد جيدًا (بدون السلق) ، إلا أنه يفقد هشاشة استخدامه نيئًا. احفظ البقدونس المجفف في وعاء محكم الغلق يحفظ في مكان بارد ومظلم وجاف. يمكنك تجفيف معظم الأعشاب بربطها في حزم صغيرة وتعليقها بخيط. علقها رأسًا على عقب حتى تجف. عندما يجف تمامًا ، قم بإزالة السيقان ووضعها في البرطمانات. سيبقون كل فصل الشتاء وما بعده. يمكن أيضًا تجفيفها في فرن بطيء (100 فهرنهايت) أو مجفف طعام.
طريقة المذاق
طازجتدوم قصاصات ممتازة من 2 إلى 7 أيام في الثلاجة
مجففةعدل
مجمدةحسن

حصاد البقدونس

متى يتم حصاد البقدونس

البقدونس جاهز للتقطيع أو الحصاد في حوالي 70 إلى 90 يومًا بعد الزراعة. صف من البقدونس يبلغ طوله 10 أقدام سيوفر لك أنت وجميع جيرانك إمدادات جيدة. حصاد أوراق البقدونس في أي وقت خلال موسم النمو بقطعها من قاعدة النبات. لا يتأثر البقدونس بالصقيع القاسي ، وإذا كان محميًا ، فيمكن حصاده طوال فصل الشتاء. خلاف ذلك ، سوف يموت مرة أخرى في الشتاء ويكون من الأفضل حصاده قبل حلول الشتاء بالكامل. سيحتفظ البقدونس بشكل عام بلونه الغني حتى أوائل الشتاء.

كيفية حصاد البقدونس

لحصاد أوراق البقدونس أو قصها ، اقطع السيقان الموجودة في قاع النبات. إذا كنت تريد بضع أوراق فقط ، فمن المستحسن أن تختار الأوراق من الخارج. هذا يسمح للأوراق الجديدة بالنمو من منتصف النبات ويحصد النمو الأقدم. يقوم العديد من البستانيين بحصاد نبات البقدونس بالكامل في الخريف وتجفيفه ، كما يمكنك إحضار النبات بالكامل إلى الداخل لفصل الشتاء وجعله نباتًا منزليًا. يمكن تجميد البقدونس وتجفيفه جيدًا. قم بتخزين الأوراق المجففة في وعاء محكم الغلق.

آفات البقدونس

يرقة البقدونس هي الآفة الوحيدة التي من المحتمل أن تضطر لمكافحتها. التقطها يدويًا من النباتات.


طرق زراعة البقدونس المختلفة

كيف ينمو البقدونس من البذور

يمكن زرع البقدونس على مدار العام بشرط حصوله على الدفء والحماية الكافيين. إذا كنت تتساءل عن كيفية زراعة البقدونس في الشتاء ، فهذا سهل. ما عليك سوى نقل مشروعك إلى الداخل حيث يوجد مأوى ضد المسودات والبرد. لطالما كانت عتبة النافذة مكانًا شهيرًا للبقدونس في المطبخ لأجيال.

من الناحية المثالية ، ينبغي للمرء أن يزرع في الأسابيع الأولى من الصيف. قم بإعداد رقعة في الهواء الطلق حيث تتلقى التربة أشعة الشمس أثناء النهار ولكن ليس كثيرًا بحيث تحترق الأرض. ازرع البذور على مسافة بعيدة من المسطرة ، وقم بتغطيتها برفق بالسماد ، واتركها مبللة. ينطبق الأمر نفسه إلى حد كبير على كيفية زراعة البقدونس في المطبخ. ضع القليل من البذور في صينية ، ورش بطانية خفيفة من السماد ، وحافظ على رطوبتها. ضع الدرج في مكان دافئ ومضاء بنور الشمس بحيث لا يجف بسرعة كبيرة.

كن مستعدًا للانتظار لمدة شهر قبل أن تقرر الشتلات أن الوقت قد حان لمواجهة العالم. استمر في نموها في الدرج حتى تصبح قوية ومضغوطة مع الكثير من الجذور.

كيف ينمو البقدونس من القصاصات

هذا الخيار هو مشروع ممتع لأي شخص يحب زراعة الأشياء. على الرغم من عدم نجاح زراعة البقدونس من البذور ، يجب أن تظل قادرًا على استئصال بعض القصاصات.

  • اجمع مقصًا نظيفًا ، وبرطمان زجاجي ، وأواني ، وتربة.
  • قطع السيقان الخارجية للنبات. اختر براعم جانبية صحية بطول 13 سم (10 بوصات).
  • قطع بزاوية 45 درجة وإزالة الأوراق من النصف السفلي.
  • املأ الجرة بالماء المصفى لمنح القصاصات فرصة أفضل للبقاء على قيد الحياة.
  • ضع القصاصات في الماء لمدة ساعتين.
  • املأ الوعاء أو الأواني بالتربة ، بعمق كافٍ لاستيعاب العقل.
  • ازرع كل قطعة بعمق 2.5 سم (1 بوصة) على الأقل ونفس المسافة بينهما.
  • لمدة 21 يومًا القادمة ، حافظ على رطوبة القصاصات وفي ضوء الشمس غير المباشر.
  • بعد هذه الفترة ، تخلص من أي ذبل أو تحول إلى اللون البني.
  • يمكنك الآن نقل كل قطعة إلى وعاء خاص بها أو إلى حديقتها (في البداية ، احتفظ بها في ضوء الشمس غير المباشر لبضع ساعات كل يوم).

هل يمكن أن ينمو البقدونس في الماء؟

عذرا ، العابدون المائية من جرة ميسون. تشير الأدلة إلى أن البقدونس لا يمكن أن ينمو في الماء مثل الأعشاب الأخرى. من المرجح أن تؤدي محاولة القيام بذلك إلى تعفن الساق للقصاصات.

كيف ينمو البقدونس بطريقة مائية

كما اتضح ، هناك طريقة يمكنك من خلالها زراعة البقدونس في الماء. ومع ذلك ، فإن إنشاء نظام فعال للزراعة المائية ليس رخيصًا ويتطلب مقالة أكثر تعمقًا خاصة به. ولكن إذا كانت الفكرة تروق لك ، فهذا بالتأكيد خيار رائع للبستاني المخلص.


ما مدى عمق جذور البقدونس: هل البقدونس عميق الجذور؟

في هذه المقالة ، ستكتشف نظام جذر البقدونس.

للإجابة على سؤالك ، لا ، البقدونس ليس عميق الجذور. البقدونس عشب ضحل الجذور يزرع للطعام مثل الأوراق. تمتد جذور البقدونس من 6 إلى 12 بوصة في التربة وتنتشر 5 سم حول التربة.

البقدونس جزء شائع من الوجبة الإيطالية أو اليونانية التقليدية.

غالبًا ما يتم تقديمها مع صلصة الطماطم أو الخبز المحمص أو كطبق جانبي. لهذا السبب ، يتساءل الكثير من الناس ، كم يزن كوب البقدونس؟

كل من الأوراق المسطحة وساق جذر البقدونس ، والتي تُعرف باسم البقدونس ذو الجذور اللفت ، صالحة للأكل في الواقع. يمكن أن تؤكل الورقة المسطحة مثل الجزر. لديهم نكهة حلوة بعض الشيء ، مثل الكرفس. الجذع له نكهة أكثر بقليل وله لون رمادي. تستخدم الأوراق في كل من الطبخ والسلطات.

أهم قياس يجب القيام به عند تحديد مقدار البقدونس الذي يجب استخدامه هو مقدار مساحة السطح المعرضة للهواء.

كلما زادت مساحة السطح المعرضة للهواء ، زاد نمو البقدونس. على الرغم من أنك ستحتاج فقط إلى استخدام كمية صغيرة ، لأنه بمجرد نمو جذور البقدونس ، فإنها لن تتحلل ما لم يكن هناك قدر كبير من الضوء عليها.

هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك وضعها في الاعتبار عند تحديد مدى عمق جذور البقدونس. يمكن مقارنة العمق بفرشاة دقيقة.

ستمنحك الفرشاة التي تحتوي على الكثير من الشعيرات قدرًا أفضل من الفرشاة من الفرشاة ذات الشعيرات الصغيرة جدًا. هذه هي نفس الفكرة مع جذور البقدونس أيضًا. كلما كانت الجذور أصغر ، كلما كانت السيقان أكثر إحكامًا.

لتحديد عمق جذر البقدونس ، ستحتاج إلى نتف كل ساق بعناية لمعرفة النهاية التي تنظر إليها. بمجرد اقتلاع كل ساق ، ستحتاج إلى فحص الجذر بالكامل بعناية.

يجب أن تكون قادرًا على تحديد السماكة من خلال النظر إلى النبات. إذا كان لديك أكثر من سيقان بارزة ، فمن المحتمل أن تقوم بقطفها أيضًا. احرص على عدم إتلاف البقدونس أثناء محاولتك الوصول إلى الجذور.

يعتمد مدى العمق الذي تحتاجه لحفر أعشاب البقدونس على عدة عوامل. واحد إذا كنت ستستخدم العشب في الطهي.

والآخر هو إذا كنت ستستخدمه كتزيين للسلطة. في أغلب الأحيان ، تستخدم الأعشاب كزينة ولكن في بعض الأحيان قد يصعب الحصول على النكهة الكاملة منها دون لمس جذور البقدونس. كل هذا يتوقف على ما تريده من البقدونس ومدى عمق الجذور.

كيف ينمو جذر البقدونس

على الرغم من أن جذوره الحقيقية تميزه ، إلا أن البقدونس هو في الواقع نوع مستأنس من البقدونس. في العصور القديمة ، كان البقدونس عشبًا مفضلاً لدى الرومان واليونانيين والمصريين وحتى الإغريق والرومان.

البقدونس هو في الواقع عضو في عائلة النعناع ، والتي تقطع شوطًا طويلاً لوصف مظهرها. دائمًا ما يكون لحمها جافًا مثل ريشة الببغاء ، ومع ذلك فهي قابلة للطهي تمامًا مثل أي خضروات أخرى.

الاستخدام الأكثر شيوعًا للبقدونس هو التزيين للمساعدة في إبراز نكهة العديد من الأطعمة. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، على الرغم من أن أشهرها ربما لا تزال قيد الاستخدام اليوم - البيتزا. كانت صلصة البيستو هي الصلصة التي اخترعها الإيطاليون لأول مرة باستخدام البقدونس والثوم والزيت والخل والطماطم والجبن.

على الرغم من أنه كان يحتوي في الأصل على سمك ، فقد تمت إضافة البقدونس في النهاية بحيث يمكن أن يقف الجبن في الأعلى ويمتص جميع النكهات اللذيذة لبقية المكونات. بالطبع ، كان هذا قبل سنوات من انتشار التبريد ، ولا تزال الوصفة الأصلية مستخدمة بشكل شائع اليوم.

في حين أن البقدونس عادة ما يكون أكثر طعمًا عندما يكون طازجًا ، إلا أنه يتمتع برائحة رائعة ، خاصة عندما يكون صغيرًا. هذا ما يمنحها نكهة رائعة ، وهنا يأتي دور زراعة الأعشاب في الأماكن المغلقة. يمكنك زراعة البقدونس في منزلك مباشرةً.

حتى في الحاويات ، يمكنك إنشاء حديقة منزلية رائعة تزدهر تمامًا كما يفعل النبات بشكل طبيعي. يمكن بدء البقدونس في الداخل في الربيع ، قبل أن تبدأ الأوراق في الظهور ، طالما أنك تتذكر سقيها بانتظام.

لمعرفة كيفية زراعة جذور البقدونس بشكل صحيح ، من المهم أن تكون قادرًا على التعرف على الأنواع الأفضل لك.

أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام حاوية أوراق مسطحة ، مثل حلوى الطعام أو بعض الحاويات البلاستيكية الرخيصة. أنواع البقدونس الأخرى التي يسهل زراعتها البقدونس الإيطالي ، البقدونس المجعد ، والهندفي البلجيكي المجعد.

كل هذه العناصر الثلاثة لها متطلبات نمو متشابهة إلى حد كبير ، على الرغم من أنها تميل أيضًا إلى أن تكون لها احتياجات مختلفة جدًا بمجرد أن تبدأ في النمو.

لكي ينمو البقدونس بشكل صحي ، يجب أن تكون قادرًا على الاعتناء به بشكل صحيح. يجب أن تكون قادرًا على إزالة الأوراق من السيقان بمجرد أن يبدأ النبات في الظهور بمظهر دهني. يجب أيضًا ألا تفرط في ري البقدونس لأن هذا قد يجعل من الصعب عليه النمو.

يحتاج البقدونس إلى كميات معتدلة من السماد كل أسبوع خلال أشهر الصيف. يجب أن تسقى جيدًا مرة واحدة فقط خلال فصل الصيف.

عندما تريد معرفة كيفية زراعة جذور البقدونس ، عليك أن تعرف القليل عن محتوياته. إنه مغذي للغاية ، خاصة عند تناوله نيئًا.

عند طهيه ، يصبح أكثر لذة ولكن لا يزال يحتوي على قيمة غذائية عالية. عن طريق حصاد البقدونس بانتظام من حديقتك ، يمكنك التأكد من أنه ينمو مرة أخرى إلى أقصى إمكاناته.

كيفية جعل جذر البقدونس شركة

كيفية جعل جذر البقدونس هو السؤال الذي شغل أذهان العديد من الأعشاب والبستانيين لسنوات. يشتهر البقدونس بمذاقه الطازج والعطري ، وغالبًا ما يستخدم في الطهي.

له نكهة مميزة تذكر الناس بالكرفس والجزر والبنجر. يحتوي البقدونس على جوهر الليمون ، وهو أحد هداياه العديدة.

وكون البقدونس من أصغر الأعشاب وأقدمها لاستخدامها في حدائق الأعشاب ، فهو معروف وشائع.

تتم الإجابة على السؤال حول كيفية جعل جذر البقدونس ثابتًا على الأرجح من خلال تذكر أنه عشب معمر وأنه جزء من عائلة القرعيات ، إلى جانب الخيار والبطيخ والقرع والقرع والقرع وأزهار القرع.

ينمو على الساحل الشرقي وعلى طول نهر المسيسيبي في جنوب الولايات المتحدة. البقدونس هو جزء من تقاليد الطهي لتحضيره في السلطات ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق التي يتم تقديمها في عشاء رسمي. نكهته خفيفة ويتراوح لونه من الأخضر الداكن إلى الأصفر الذهبي الباهت.

تقليديا ، كان البقدونس يستخدم كمقبلات أثناء الوجبات. تم ذلك حتى يبدو الطعام جيدًا عند مشاهدته. في العصور القديمة ، كان البقدونس يؤكل كسلطة.

يعتبر البقدونس أيضًا مدرًا فعالًا للبول ، حيث يطرد الأملاح والسوائل غير المرغوب فيها من مجرى الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام البقدونس للتخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي ، حيث أنه مصدر غني للصمغ الذي يمكن أن يساعد في تقوية مجرى الهواء.

أصناف البقدونس

هناك أنواع عديدة من البقدونس.

اليوم ، تتوفر الأصناف التجارية على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ، وتأتي في العديد من الأشكال والألوان والأصناف.

بالنسبة لكيفية جعل جذر البقدونس ثابتًا ، عادةً ما يتم طهي الأنواع التجارية من البقدونس بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت لإحكام نكهته.

عند عمل البقدونس طبق جانبي مع الخضار ، استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم البقدونس الطازج بدلاً من البقدونس المجفف. البقدونس مثبط طبيعي للشهية ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للوجبات. علاوة على ذلك ، يمكن استخدامه كمعطر للنفس في حالة ميلك لاستنشاق الكثير من الروائح أثناء الطهي.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع البقدونس طبقًا جانبيًا به دهون أقل ، يمكنك إضافة البصل المفروم والكرفس والجزر والبطاطس إلى المزيج الخاص بك. تأكد من نقعها أولاً قبل إضافتها إلى الخليط.

يمكن أيضًا استخدام البقدونس على شكل صلصة. غالبًا ما تتضمن الوصفة التقليدية البقدونس المفروم فوق الدجاج المشوي.

الشيء الجيد في الدجاج أنه ليس ثقيلًا على معدتك. هذا هو السبب في أنها وصفة صحية يمكنك تجربتها - استمتع بتناول الدجاج ، لأنه صحي أكثر من لحم البقر!

كيفية العناية بنبتة البقدونس

من السهل تعلم كيفية العناية بنبات البقدونس. لا تكمن المشكلة الرئيسية في معرفة كيفية العناية بنبتة البقدونس ولكن بدلاً من ذلك تعلم كيفية حصادها.

بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يزرعون نباتات البقدونس الخاصة بهم ، يحدث هذا عادةً في الربيع عندما يبدأ النبات في التفتح. تبدأ كيفية العناية بنبات البقدونس في الربيع.

أبلغ عن هذا الإعلان أول شيء يجب عليك فعله قبل محاولة حصاد نبتة البقدونس هو فك التربة المحيطة بها.

السبب وراء رغبتك في تخفيف التربة هو السماح للجذور بامتصاص الماء والمواد المغذية بشكل أفضل. إذا كنت تزرع نباتك من البذور ، فلا يمكن القيام بهذه العملية ، ولكن مع النبات بأكمله ، يمكنك ببساطة وضعه على التربة والسماح له بالتجفيف.

سينشر معظم البستانيين أيضًا طبقة خفيفة من المهاد فوق المنطقة التي يزرعون فيها النبات لمساعدته في الحفاظ على الرطوبة.

بعد ذلك ، عليك أن تتذكر أن تسقي نباتك. عندما تعتني بنبات البقدونس ، من المهم جدًا أن تتذكر أنه ينمو بشكل أفضل عندما يحصل على الكثير من الماء. وتجدر الإشارة إلى أن النبات يميل إلى الحصول على كمية أقل من المياه مع تقدم العمر ، وقد يكون هذا أحد أسباب ضعفها في ذروة عمرها.

من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها هو إعطائها سقاية كل أسبوعين خلال موسم نموها ، ومن ثم يمكنها التعامل مع الجفاف بشكل أفضل. أثناء ريها ، تأكد من عدم إغراق التربة ، لأن ذلك يمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة.

نصيحة أخرى جيدة حول العناية بنبتة البقدونس هي تجنب تقطيعه بالقرب من الأرض. البقدونس معمر ، وإذا زرعته وحاولت قطعه بالقرب من النبات فلن ينتج أي أوراق جديدة.

بدلاً من ذلك ، سوف ينمو أكثر باتجاه قمة الحديقة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام الأواني الطويلة مع إبقاء القدر في الظل.

إذا كنت تريد معرفة أفضل طريقة للعناية بنبتة البقدونس ، يجب أن تعلم أنه يجب قطف الأوراق كثيرًا. يساعد ذلك في ضمان وجود مساحة كافية لتدوير الهواء حول النبات بالإضافة إلى الماء الذي يحتاجه.

كثير من الأشخاص المهتمين بمعرفة كيفية العناية بنبات البقدونس يحبون أيضًا مخلل الأوراق أيضًا. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك العثور عليها والتي ستمنحك مخللات البقدونس المثالية.

استنتاج

سيكون تعلم كيفية العناية بنبتة البقدونس أمرًا سهلاً بمجرد أن تفهم كيف ينمو.

إذا كنت ستخرج كثيرًا ، يجب عليك التحقق لمعرفة ما إذا كانت المنطقة بها أي فتحات تصريف في العشب ، لأن الجذور من النبات ستحتاج إلى الوصول إلى تلك المياه.

ستبذل نباتات البقدونس قصارى جهدها لشغل أكبر مساحة ممكنة. إذا لم تكن قادرًا على تزويد نباتك بالمساحة التي تريدها ، فحاول على الأقل وضعها في منطقة ستحصل فيها على بعض الظل.

عندما تعتني بنبتة البقدونس سوف تكافئك بزهور عطرية رائعة.


العناية بنباتات البقدونس - كيفية زراعة جذور البقدونس - الحديقة

بتروسلينوم كريسبوم فار. توبروسوم

هل تعلم أن بقدونس هامبورغ الجذري سهل النمو؟ في حين أن معظم الناس يعتقدون أن هذا نبات عشبي ، فهو في الواقع نبات نبات ينمو بسبب جذوره اللذيذة.

يمكنك استخدام الجذور لتذوق الحساء واليخنة.

هامبورغ الجذور البقدونس مفيد لك. غني بفيتامينات أ ، ج ، الكالسيوم والحديد.

بذر بذور البقدونس هامبورغ:


زرع البذور فقط بعمق 1/8 بوصة.

يجب أن تكون التباعد النهائي 6 بوصات. يصعب نشر هذه البذور الصغيرة. خطط لتقليل الشتلات بعد أن يصل طولها إلى 1 2 بوصة ..

زرع البذور في وقت مبكر من الربيع.

كيف ينمو البقدونس المجذر هامبورغ:

تنمو النباتات في الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي.

قبل الزراعة ، اعمل التربة حتى عمق قدم ، وأزل الصخور والعصي والحطام. إذا كانت التربة صلبة ، أضف كميات وافرة من الطحالب أو السماد أو الطحالب. سيسمح ذلك للجذور بالنمو في التربة دون عوائق.

يجب أن تكون التربة غنية وجيدة التصريف.

حافظ على التربة رطبة وليست رطبة. سوف تتسبب التربة الجافة في تشقق الجذور وانقسامها.

أضف سمادًا للأغراض العامة مرة واحدة شهريًا خلال موسم النمو.

رقيقة النباتات إلى 6 بوصات.

حافظ على إزالة الأعشاب الضارة من النباتات جيدًا ، خاصةً عندما تكون صغيرة.

درجات حرارة التربة - درجة حرارة الإنبات المثالية بالخضروات

في بعض الأحيان يمكن أن تكون اليرقات الجذرية مشكلة.

الجزر الأبيض خالي نسبيًا من مشاكل الأمراض.

ابدأ في استخدام الجذور عندما يبلغ طولها 5-6 بوصات.

يمكن حصاد الأوراق واستخدامها بنفس طريقة البقدونس العادي (العشب).

يمكن تخزين الجذور في الأرض ، أو في مكان بارد / بارد ، غالبًا في أوائل الشتاء في معظم المناطق.


كيفية تقسيم البقدونس

مقالات ذات صلة

يستخدم البقدونس (Petroselinum crispum) في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي ، وهو مشهد شائع في حديقة الأعشاب. على عكس بعض النباتات التي تموت بعد الحصاد ، يمكن أن يستمر البقدونس في توفير المحاصيل بشكل متكرر إذا تُرك ما يكفي من النبات لمواصلة النمو. لهذا السبب ، يقسم المزارعون أوراق البقدونس والسيقان ، ويحصدون بعضها بينما يترك الباقي لإنتاج عائد إجمالي أكبر.

حدد مكان نمو أقدم على البقدونس. يعد النمو الأكبر سنًا أقل أهمية للنبات من الأوراق الشابة والناشئة. عادة ما تكون هذه الأوراق والسيقان القديمة في الجزء الخارجي من النبات بعيدًا عن اللب. أيضًا ، سيكون للأوراق القديمة لون أغمق قليلاً.

قسم النبات إلى أثلاث. يعتبر قطع جزء من نبات البقدونس عملية دقيقة لأنه إذا قطعت كثيرًا ، فقد لا تحافظ الأوراق المتبقية على النبات. بدلًا من ذلك ، قم بقص ثلث أوراق النبات والسيقان بعيدًا. اقطع ثلث السيقان بأوراق باستخدام المقص. قم بعمل جروح نظيفة ومتساوية في قاعدة النبات. يمكن أن يؤدي قطع النبات بهذه الطريقة إلى تحفيز النمو.

دع البقدونس يجلس. بمجرد حصاد ثلث أوراق البقدونس ، انتظر حتى ثلاثة أسابيع قبل حصاد أي أوراق أخرى. سوف ينمو نبات البقدونس نموًا جديدًا خلال هذا الوقت ، مما يوفر عائدًا أعلى للبستاني.

كرر العملية مرتين أكثر. يتيح لك تقسيم النبات إلى أثلاث محاصيل ثلاثة ، ويزيد النمو الجديد من المحصول بين المحاصيل. ومع ذلك ، بعد محصولين متتاليين ، لن يستمر النبات في إنتاج كمية كبيرة من أوراق البقدونس. عند الحصاد الأخير ، خذ جميع الأوراق المفيدة بما في ذلك الأوراق الموجودة في وسط النبات.


تزايد البقدونس المجذر هامبورغ

بقدونس جذر هامبورغ هو في الواقع كل سنتين ، لكنه عادة ما يزرع سنويًا. يتطلب تربة رطبة باستمرار لتنمو بشكل صحيح ولتحقيق مذاق وملمس أفضل. في التربة الطينية الثقيلة أو التربة الجافة ، قد يكون جذر البقدونس عرضة للتشعب إلى درنتين أصغر. يقال إن الأصناف نصف الطويلة تتحمل التربة الفقيرة بشكل أفضل.

تنبت البذور بشكل أفضل بعد التقسيم الطبقي أو فترة البرد. يمكن محاكاة ذلك عن طريق وضع البذور في الثلاجة قبل أسابيع قليلة من الزراعة. زرع البذور مباشرة في الحديقة في أوائل الربيع. إنها بطيئة في الإنبات في حوالي 3-5 أسابيع قبل أن تنبت ، ثم يستغرق الأمر 90 يومًا على الأقل حتى نضج الجذر.

غالبًا ما يُزرع صنف البقدونس هذا جنبًا إلى جنب مع الفجل والخس. مثل جميع نباتات البقدونس ، فهو نبات مضيف لفراشات الذيل بشق.


شاهد الفيديو: طريقة زراعة بذور البقدونس والكزبرة بحديقة المنزل